Direktvermarktung

Nur «Hiäsigs» wird veredelt

Carla Zumbühl vernetzt Konsumenten mit Produzenten, führt mit ihrer Schwägerin ein erfolgreiches Label und engagiert sich für Bio.

Von Erika Rebsamen

Publiziert am Mittwoch, 4. September 2024 11:52

Lesedauer 6 Minuten

Themen Bäuerinnen, Betriebsporträts, Bio

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Gemeinsam mit ihrer Schwägerin wird so manches veredelt, was auf dem Betrieb wächst: Carla Zumbühl füllt im «Ghirmi-Hittli» Produkte nach.

Gemeinsam mit ihrer Schwägerin wird so manches veredelt, was auf dem Betrieb wächst: Carla Zumbühl füllt im «Ghirmi-Hittli» Produkte nach. (Bild: Erika Rebsamen)

Im Sommer destilliert Carla Zumbühl ihre Pflanzen im Freien auf der Alp Schwand.

Im Sommer destilliert Carla Zumbühl ihre Pflanzen im Freien auf der Alp Schwand. (Bild: Erika Rebsamen)

Alp Schwand mit imposanter Bergkulisse. Zumbühls haben einen mobilen Melkroboter hier oben für die 35 Kühe. (Bild: Erika Rebsamen)

Kurvenreich führt die Strasse von Grafenort in Nidwalden «obsi» bis zur Alp Schwand auf 900 m ü. M. Welch eine Freude, das Interview mit Carla Zumbühl in solch wunderbarer Alpenwelt zu führen, mit einem Panorama vom Stanserhorn, Gummen, Charen, Storeggpass, Salistock bis zum Widderfeld. Ehrendame an der Viehschau In Brunnen aufgewachsen, hat Carla Zumbühl eine wohlbehütete Kindheit erlebt. «Jetzt ist das Leben…

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