Sind Kollektive die Bauernfamilien der Zukunft?

Bauernfamilie – das klingt sympathisch und traditionell, nicht umsonst wird der Begriff gerne in der Kommunikation bäuerlicher Anliegen verwendet. Aber so idyllisch ist es nicht immer, denn die Bauernfamilien in der Schweiz haben mit einer hohen Arbeitslast und oft tiefen Preisen zu kämpfen. Die Löhne sind unterdurchschnittlich, der Einsatz überdurchschnittlich und mit den grösser werdenden Betrieben mag sich zwar…