Die Erhebung der FFS ist gemäss TSM Treuhand in anderen Ländern teilweise schon seit längerer Zeit weit verbreitet. In Frankreich, Holland, Belgien und Irland hat dieser Gehalt auch Auswirkungen auf den jeweils ausbezahlten Milchpreis.
Ein hoher Anteil FFS in der Milch führt dazu, dass die Verarbeitung von Milch erschwert ist. FFS haben einen negativen Einfluss auf die Haltbarkeit von Milchprodukten. Bei der Käseherstellung ist die Ausbeute geringer, wenn der Anteil FFS hoch ist. Geruch und Geschmack von Milch und Milchprodukten werden durch einen hohen FFS Gehalt negativ beeinflusst.
Ab sofort können die FFS elektronisch auf www.dbmilch.ch oder telefonisch bei der TSM Treuhand GmbH bestellt werden. Der aus den Verkäufen resultierende Ertrag wird zur Mitfinanzierung der Milchprüfung (Restkosten) verwendet.
Milchkäufer, welche die FFS bis jetzt direkt über Suisselab bestellt haben, müssen diese auf dbmilch.ch erneut bestellen.
lid
