Lokales Bier und Cider sind im Trend

«Lozärner Bier» muss Brauort Schaffhausen nennen

Das "Lozärner Bier" muss auf der Etikette angeben, dass es in Schaffhausen gebraut und abgefüllt wird. Das Bundesgericht hat einen Entscheid des Luzerner Kantonsgerichts gestützt und eine Beschwerde der Lozärner Bier AG abgewiesen.

«Spezialitätenbiere sind auf dem Vormarsch»

Am Freitag war «Tag des Bieres». Marcel Kreber, Direktor des Schweizer Brauerei-Verbands, über die steigende Anzahl Brauereien, die zunehmenden Importe und den Einfluss der Fussball-WM auf den Bierkonsum.

Ausflugstipp

Dem Hopfen auf der Spur

Im Zürcher Weinland wurde kürzlich ein Hopfenpfad eröffnet. Er führt die Besucher über fünf Stationen durch das Stammertal und lädt zum Entdecken der Biervielfalt ein.

Pflanzenbau

Fakten zu Schweizer Hopfen und dem Bierkonsum in der Schweiz

In der Schweiz wird auf rund 17 ha Hopfen angebaut. Die Dolden dieses Hopfen decken 14 Prozent des Bedarfs der Bierbrauereien. Hopfen findet vielseitig Verwendung, neben Bier auch als Heilpflanze. Denn Hopfen hat eine beruhigende Wirkung.

Der beste seines Faches

Cedric Lang: Der Weg zu Gold führte über die Werkstatt

Der Landmaschinenmechaniker Cedric Lang gewann die World Skills und ist damit international der Beste seines Faches. Die BauernZeitung hat ihn vor dem Wettkampf besucht und aus Lyon über seinen Sieg berichtet. Nach seinem Erfolg geht es für Lang mit einem Maschinenbaustudium an der ETH weiter.

Frage an die Fachfrau

Milchleistungsprüfung hilft bei der Fütterung

Die Ergebnisse der Milchleistungskontrolle geben monatlich nützliche Hinweise zur Fütterung. Wichtige Parameter sind neben der Milchmenge die Gehalte, das Verhältnis von Fett und Eiweiss oder der Harnstoffwert.

Erster Schaffhauser Hof-Höck 2024

«Um Lehrmeister zu sein, muss man die Jugendlichen mögen»

Für das Schaffhauser Brüderpaar Peter und Hansueli Gysel ist die Ausbildung von Lehrlingen eine gesunde Herausforderung.

Diplomfeier

Fit für den nächsten Karriereschritt

17 frisch gebackenen Agrotechniker(innen) nahmen am Rheinhof Salez ihr HF-Diplom entgegen.

Eidg. Fachausweis

Diplomfeier mit Instagram am Plantahof

Thomas Rofler und Fritz Waldvogel überreichten achtzehn neuen Betriebsleiter(innen) das wohlverdiente Diplom. Mitten in der Diplomfeier gab Sina Rellstab Instagram-Tipps.

Schulgeplauder

«Wer gut verhandelt, ebnet den Weg zum Erfolg»

Diese Woche berichtet Damian Gut als Absolvent der Meisterprüfung der BLS 2 am BBZN Luzern.

Personen

Neue Schulleiter an den Luzerner Landwirtschaftlichen Bildungszentrn

Zwei Prorektorate wurden im Kanton Luzern neu besetzt. Stellenantritt ist im Mai und Juni 2025.

Regionaler Naturpark Schaffhausen

Naturpark Schaffhausen bereitet den Weg für die zweite Betriebsphase

An der Herbstversammlung stand der Übergang in die zweite Betriebsphase im Zentrum.

Ackerbau

Luzerner Versuche mit Linsen und Öllein

Im Rahmen der Luzerner Offensive Spezialkulturen wagte sich das Bildungszentrum an weniger bekannte Kulturen. Eine erste Zwischenbilanz nach dem ersten Anbaujahr.

Superfood

Das Absatzpotenzial für Schweizer Baumnüsse ist beschränkt

Weitere Nussbäume für die Marktbelieferung der Früchte sollten nicht gepflanzt werden, rät der erfahrene Produzent Stefan Meier aus Altishofen.