Mit einem personalisierten Getreide-Abo dem Food Waste entgegenwirken

«Wir bauen dein Getreide an», so lautet der Slogan von Bioagrikultur Strauss aus dem zürcherischen Rickenbach. So persönlich wie es tönt, ist es auch gemeint: Das Betriebsleiterpaar Pascale und Jürg Strauss bietet seiner Kundschaft ein individualisiertes Getreide-Abo an. Darauf gekommen sind die beiden vor rund drei Jahren, als sie eine neue Möglichkeit zur Direktvermarktung suchten.  Zuerst die Bestellungen, dann…