Bio

Betriebsporträt: Als Tüftler prädestiniert für Bio

Brigitte und Walter Husy konnten 2017 einen Betrieb kaufen. Als ehemaliger Berater lässt der Bauer seine Erfahrungen nun einfliessen.

Von Armin Emmenegger

Publiziert am Sonntag, 19. Januar 2020 13:36

Lesedauer 3 Minuten

Themen Bio, Schweine, Betriebsporträts

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Brigitte und Walter Husy in ihrem Mastschweinestall. Sie setzen auf KB, ES x Premo oder ES x Duroc sorgt für feines Schweinefleisch. Links im Bild die «Seilbahn» für Heu und Stroh.(Bild Armin Emmenegger)

Brigitte und Walter Husy in ihrem Mastschweinestall. Sie setzen auf KB, ES x Premo oder ES x Duroc sorgt für feines Schweinefleisch. Links im Bild die «Seilbahn» für Heu und Stroh.(Bild Armin Emmenegger)

Der Bio-Schweinmarkt ist schwierig, aktuell ist er wieder mal gesättigt. Mit ihrem geschlossenen Zucht-/Mastbetrieb mit 40 Muttersauen und 260 Mastplätzen gehören Walter und Brigitte Husy zu den grösseren Produzenten in dieser Nische. Auf der tierischen Seite haben sie den Betrieb Mönchmatten in Unterentfelden AG seit der Übernahme Anfang 2017 breit aufgestellt, mit Fokus auf die Schweinehaltung. Fasziniert von…

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