Schweine

Schweinehalter hatten Schwein

Für die Schweinezüchter und -mäster rentierte das Jahr 2019. Leider sinkt aber der Konsum.

Von Hans Rüssli

Publiziert am Donnerstag, 2. Januar 2020 11:07

Lesedauer 2 Minuten

Themen Tierhaltung, Schweine

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Die Nachfrage nach Schweinefleisch war ab Jahresbeginn gut. (Bild Ruth Aerni)

Die Nachfrage nach Schweinefleisch war ab Jahresbeginn gut. (Bild Ruth Aerni)

Der Schweinemarkt bewegt sich in Zyklen. 2014 hatten die Schweinehalter letztmals gute Preise. Es folgten vier Jahre mit tiefen Preisen. 2019 gelang die Wende, weil das Angebot um 5% sank. (Agristat)

Der Schweinemarkt bewegt sich in Zyklen. 2014 hatten die Schweinehalter letztmals gute Preise. Es folgten vier Jahre mit tiefen Preisen. 2019 gelang die Wende, weil das Angebot um 5% sank. (Agristat)

2019 gab erst mal schlechte Nachrichten für den Schweizer Schweinemarkt. Coop kündigte die Reduktion der Abnahme von Coop-Naturaplan-Schweinen um einen Drittel auf noch 220 000 per 2020 an. Im Sommer fanden nicht alle Bioschweine einen Abnehmer im Biokanal. Gute Produzentenpreise Die Nachfrage nach Schweinefleisch war jedoch ab Jahresbeginn gut und der QM-Schweinepreis kletterte bis Ende März auf Fr. 4.50 je Kilo…

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