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![Herbert Schär mit So Herbert Schär mit Sohn Markus, der auf nächstes Jahr den Hof übernimmt. Links und rechts des Sojafeldes sind Wiesenstreifen. Zwischen den breiten Sojareihen wird Herbert Schär noch Speisehirse einsäen.](/fileadmin/_processed_/1/c/csm_0025e62df62d3e4d483ec4caa5f04bb9441576a9483e3d72fa57db02d818ce77_f34f14226f.jpg)
Bio-Exkursion
Speisesoja: Gut für Mensch, Boden und Umwelt
Biolandwirt Herbert Schär aus Hagenwil TG nutzt alle Stellschrauben, damit der Sojaanbau gelingt – dafür ist ihm kein Aufwand zu gross. Er stellte sein Anbauverfahren an der Exkursion der VTL-Kommission Naturschutz vor.
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![Vorne Soja, hinten S Vorne Soja, hinten Sonnenblumen. Jetzt ist der Moment, die Anbauflächen von jeglichen Ölsaaten auf der Plattform Agrosolution zu melden.](/fileadmin/_processed_/0/7/csm_a7c7e3503e628c59477f196921e87dc540983f3aff8db046771425dbfd466874_9a901edafc.jpg)
Ernte 2025
Melden Sie Ihre Ölsaaten jetzt online an
Produzenten von Raps, Sonnenblumen und Soja können ihre Flächen für die Ernte 2025 bis zum 12. Juni dieses Jahres registrieren. Anfang Juli folgt dann die definitive Zuteilung.
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![Die Schweiz importie Die Schweiz importiert fast nur europäisches Soja.](/fileadmin/_processed_/0/3/csm_c6beade1d8cdf9a39880d093d373fc7a6c7bb64d2ca13a742ef1d8caf4c2a35b_0aefaa9f53.jpg)
Getreidebörse Luzern
Sojapreise sind unter Druck
An der Generalversammlung der Getreidebörse Luzern wurde über die Lage auf den Getreidemärkten orientiert. Die Anbaubereitschaft für Schweizer Futtergetreide ist weiter sinkend.
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![2019_soja_lid](/fileadmin/_processed_/e/3/csm_2019_soja_lid_aefed527c7.jpg)
Infografik
Europa-Soja auf Rekordniveau
Die Soja-Ernte in Europa ist dieses Jahr massiv gestiegen und befindet sich auf Rekordniveau. Gründe sind das passende Wetter sowie eine höhere Anbaufläche in der Ukraine.
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Swissgranum
Pamela und Arnold sind die neuen Sojasorten
Vier neue Sojasorten und eine überarbeitete Eiweisserbsen-Sortenliste wurden zur Aussaat 2024 veröffentlicht.
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Analyse
Wenn Flexitarier nicht auf den Geschmack verzichten wollen
Immer mehr Menschen verzichten zumindest ab und zu auf Fleisch auf ihrem Speiseplan. Stattdessen greifen sie zu Fleischersatzprodukten, die idealerweise auch nach Fleisch schmecken sollen. Hier sind die Züchter und Verarbeiter gefordert.
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Soja-Anbau
Markus Fellner: «In Zukunft musst du dich entweder vergrössern oder spezialisieren»
Der Niederösterreicher Markus Fellner baut mehrere Nischenprodukte an. Darunter auch Speisesoja. Im Bio-Anbau würde er höhere Erträge erreichen als in der konventionellen Produktion.
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Weltweite Soja-Produktion
Fakten zur wichtigsten Hülsenfrucht der Welt
Mit 371 Mio Tonnen weltweit ist die Sojabohne die bedeutendste Hülsenfrucht. Wir haben einige Fakten zur Produktion und dem Import, auch in der Schweiz sowie ihrem zukünftigen Potenzial in Europa zusammengetragen.
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Soja-Weltkongress in Wien
Europa: 15 Millionen Tonnen Sojabohnen sollen angebaut werden
Das Interesse an einer nachhaltigen Sojaproduktion ist gross, wie sich am ersten Weltkongress für Soja in Wien zeigt. Dies ist auch von grosser Wichtigkeit, da aufgrund der steigenden Nachfrage der Anbau bis 2030 deutlich ausgedehnt werden soll. Es zeigen sich jedoch globale Herausforderungen.
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Strukturerhebung 2022
Fast jeder sechste Betrieb arbeitet biologisch
Im Jahr 2022 zählte man in der Schweiz 1,1% weniger Betriebe als im Vorjahr. Aber eine immer grössere Anzahl Betriebe wendet sich der biologischen Bewirtschaftung zu: Aktuell sind 16,2% aller Betriebe Bio. Die Tierbestände entwickelten sich unterschiedlich: Während die Zahl der Milchkühe leicht zurückging (–0,5%) und jene der Schweine leicht zunahm (+0,5%), wuchs der Bestand beim Geflügel deutlich (+4,3%). Dies geht aus der neusten landwirtschaftlichen Strukturerhebung des Bundesamtes für Statistik hervor.
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Infografik
Emissionen durch Futtersoja deutlich gesunken
Gemäss Berechnungen des Soja Netzwerks Schweiz sind die jährlichen Treibhausgas-Emissionen durch Soja-Importe zu Futterzwecken zwischen 2004 und 2022 um 85% reduziert worden.
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