Fakten zur wichtigsten Hülsenfrucht der Welt

Vor genau 150 Jahren kam die aus Asien stammende Sojabohne erstmals nach Mitteleuropa, im Rahmen einer Weltausstellung 1873 in Wien. Friedrich Haberlandt, ein österreichischer Agrarwissenschaftler, bemühte sich seitdem, die Sojabohne in Österreich und Deutschland als Feldfrucht einzuführen. Denn er erkannte früh deren grossen land- und ernährungswirtschaftlichen Wert für Europa. Ab 1875 begann er umfangreiche…