Gemüseabo

Nachgefragt bei Gärtnermeister Urs Gaupp: «Unsere Gemüsekisten haben wie eine Bombe eingeschlagen»

Anbieter von Gemüseabos sind Profiteure der Corona-Pandemie. Urs Gaupp ist einer von ihnen. Im Interview mit der BauernZeitung erzählt er, wie er die letzten zwei Jahre erlebt hat und wie sich seine Abos weiterentwickelt haben.

Von Anna Ewe

Publiziert am Dienstag, 18. Januar 2022 12:43

Lesedauer 3 Minuten

Themen Gemüse, Preise Obst & Gemüse

Artikel merken

Kommentare

Urs Gaupp ist Gärtnermeister und betreibt seit Januar 2003 die Gaupp AG in Untervaz GR, ein Familienbetrieb in zweiter Generation. (Bild: Urs Gaupp)

Urs Gaupp von der Gaupp AG baut in Untervaz GR auf 2,2 Hektaren Gemüse an. Dieses vermarktet er unter anderem an Gemüseabonnent(innen). Wie viele Abos sind aktuell bei Ihnen abgeschlossen? Urs Gaupp: Wir haben 240 registrierte Kunden. Das bedeutet, sie haben sich online bei uns angemeldet. Anders als bei vielen Gemüseabos können sie nun jede Woche aufs Neue entscheiden, ob sie unsere Gemüsekiste mit hofeigenen…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 3 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Ein Abo der BauernZeitung kaufen.

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.

Keine Kommentare

Das könnte Sie auch noch interessieren

Abo

Direktvermarktung

Starke Nachfrage nach Gemüseabos – Ist es schon zu viel des Guten?

Die Nachfrage nach Gemüseabos steigt seit Ausbruch der Corona-Pandemie stark an. Neukundinnen und -kunden müssen teilweise warten. Zwei Bio-Gemüsebetriebe berichten von ihren Erfahrungen.

Direktvermarktung

Trotz höheren Gemüsepreisen gab es wenig Reklamationen von der Kundschaft

Gemüse aus der Region nach Hause geliefert: Gemüseabos sind im Trend. Dieses Jahr forderten eine tiefe Ernte und hohe Preise die Anbieter heraus.

Abo

Die Gemüseproduzent(innen) aus den Kantonen Aargau und Zürich sind fasziniert von den gleichmässig heranwachsenden Salatsetzlingen im Gewächshaus der Gebrüder Meier.

Gemüse-Corner

Gemüseproduzenten zu Gast bei den Hydrokulturen

An einer von den Fachstellen Gemüsebau von Strickhof und Liebegg organisierten Weiterbildung besuchten die Teilnehmer den Gemüsebaubetrieb der Gebrüder Meier in Buchs (ZH). Meiers produzieren Salate ohne fossile Brennstoffe.

Abo

Der Seeländer Gemüsebranche fehlt es an Nachwuchs, Arbeitskräften und auch den geeigneten Pflanzenschutzmitteln, um auf Krankheiten und Schädlinge reagieren zu können. Die Gefahr eines sinkenden Selbstversorgungsgrades ist real.

Gemüsebau

Die Aussichten im Seeländer Gmüesland sind trübe

Die Gemüseproduzenten stehen vor Herausforderungen, es fehlen Pflanzenschutzmittel und Nachwuchskräfte.

Der Vorstand der neuen Thurgauer Chicorée-Vereinigung ist besetzt mit Urban Dörig, Andi Hämmann, Simon Stiefel (Präsident), Joe Santo und Marcel Gerber (v. l.).

Thurgau

Neuer Verein will den Chicorée-Anbau professionalisieren

Thurgauer Chicorée-Produzenten wollen den Anbau durch eine Fachstelle professionalisieren. Sie gründeten einen Verein und suchen einen Berater.

Abo

Die PV-Anlage über Himbeeren bei Heinz Schmid in Aesch (m.) anlässlich eines Tages der offenen Tür.

Solarenergie

Doppelter Nutzen dank Agri-Photovoltaik

Der Kanton Aargau unterstützt innovative Projekte für Solarenergie in der Landwirtschaft; das freut den Verein Solarlobby.

Abo

Kein Kunstwerk in einem Museum, sondern eine Hightechanlage zur Stromproduktion unter dem Dach in Gewächshäusern: Das Licht wird gefiltert, gebündelt und zu den vertikalen Solarmodulen geleitet. Die Pflanzenproduktion darunter wird nicht beeinträchtigt.

Agri-Photovoltaik

Strom und Gemüse aus dem Glashaus

Bei Meier Gemüse im Aargau wird demnächst die weltweit grösste Anlage unter einem Gewächshausdach installiert.

Abo

Analyse

Nachhaltige Ernährung: Weniger Fleisch, mehr Brokkoli?

Wo es um Idealvorstellungen von nachhaltiger Ernährung geht, steigen die Frauen auf die Barrikaden. So am SMP-Milchforum, wo es um die Lebenspyramide ging und kürzlich auch an der Agrarökonomie-Tagung von Agroscope.

Abo

Auf dem Betrieb von Daniel Knobel wachsen Randen in einer Mulchschicht mit begrünten Wegen zwischen den Beeten.

Beratung

Regenerativer Gemüsebau: «Im grösseren Massstab ist es meist einfacher»

Auch im Gemüsebau lassen sich regenerative Prinzipien umsetzen, ist Daniel Knobel überzeugt. Was er anderen empfiehlt, probiere er vorher selbst aus.

Abo

In einem auf 12 °C beheizten Gewächshaus könne die Thermitube den Energieverbrauch um 50 % senken, versprechen die Hersteller.

Innovation der Woche

Diese Wärmeschlange heizt Gewächshäuser ohne Energie

Eine längere Saison im Gewächshaus und schon gar kein Frost - möglich machen soll es eine französische Erfindung: Das Wärmesystem Thermitube, das keine Energie benötigt.

Abo

Anita Z’Rotz und Martin von Holzen in ihrem Gemüsegarten. Sie beliefern bereits 73 Kunden mit Gemüsekörben und vermitteln ihr Wissen und ihre Erfahrungen an weitere Interessierte.

Berglandwirtschaft

Mehr lokales Gemüse anbieten

Regionalprodukte seien Entwicklungsmotoren für den Alpenraum, wurde am internationalen Kongress Alp24 in Stans betont. Als Beispiel wurde die Förderung des Gemüsebaus in Nidwalden vorgestellt. Dort bieten Anita Z’Rotz und Martin von Holzen aus Ennetmoos Gemüseabos an.

Abo

Derzeit geben die Rüebli auf dem Lehrbetrieb von Jasmin Brunner im zürcherischen Sünikon den Takt an. Sie stammt selbst von einem Gemüsebetrieb und ist derzeit im ersten Lehrjahr.

Frauen-Boom im Gemüsebau

«Mein Hobby ist Johnny fahren», sagt die angehende Gemüsegärtnerin Jasmin Brunner

Im Gemüsebau sind fast 40 Prozent der Lernenden Frauen. Die 16-jährige Zürcherin Jasmin Brunner hat ein Faible für John Deere und ist eine dieser Frauen.

Abo

Schwarz und gelb wird die Tiefpreisstrategie der Migros im Laden gut sichtbar gemacht. Am Montag wurden die Medien in der Filiale des Hauptsitzes in Zürich über die Veränderungen informiert.

Detailhandel

Migros senkt die Preise – was haben die Bauern zu erwarten?

Der orange Riese geht auf Discounter-Kurs und bietet 1000 Produkte billiger an. Die Schweizer Bauern haben laut Migros-Chef Mario Irminger keine Preissenkungen zu befürchten. Aber wie geht das auf?

Abo

Lebensmittelverarbeitung

Am Wallierhof wird fleissig Chabis gehobelt

Die Chabishoblete ist in vollem Gange. Da die gemieteten Chabishobel teilweise stark in die Jahre gekommen sind, braucht es künftig andere Hobel. Wer solche zur Verfügung stellen kann, soll sich beim Wallierhof melden.

Ja, ich will die BauernZeitung lesen!

Jetzt abonnieren und informiert bleiben.

BauernZeitung abonnieren

Ja, ich will den Newsletter der Schweizer Landwirtschaft!

Jetzt abonnieren