Dossier

Schweizer Nutztierrassen im Porträt

In der Schweiz wird eine Vielzahl verschiedener Nutztiere gehalten, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Ob Kühe, Schafe, Ziegen oder Hunde – im Dossier erfahren Sie mehr zu den einzelnen Tierrassen.

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Dossier

Schweizer Nutztierrassen im Porträt

In der Schweiz wird eine Vielzahl verschiedener Nutztiere gehalten, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Ob Kühe, Schafe, Ziegen oder Hunde – im Dossier erfahren Sie mehr zu den einzelnen Tierrassen.

Tier-Ausstellung

Zebu-Vielfalt: Von hängenden Ohren über Buckel bis zum Kreuzungstier

Die Gattung der Zebus umfasst mehrere hundert Rassen und ist entsprechend vielfältig, was Grösse, Farbe und Charakter der Rinder angeht. Im bernischen Bätterkinden konnte man sich davon ein Bild machen.

Rassenporträt

«Das Fleisch von Pustertaler Sprinzen ist zu schade für den Detailhandel»

Monica und Mark Graf züchten Pustertaler Sprinzen und schätzen die Südtiroler Mutterkuhrasse nicht nur wegen ihrer auffälligen Fellzeichnung – ihr Fleisch verkaufen die Thurgauer erfolgreich als Spezialität im Hofladen.

Ziemlich anders

Lohmann-Dual-Hühner haben sich als familienfreundliche Legehennen erwiesen

Legehennen der Rasse Lohmann-Dual haben einige Eigenschaften, die sie von Legehybriden unterscheiden – nicht nur eine tiefere Leistung. Die Tiere passen zu ihr, findet Familie Manser nach acht Jahren mit der Zweinutzungsrasse.

Farbschlag mit Tradition

«Blüem sind anderem Braunvieh ebenbürtig»

Ueli Hörler ist ein Blüem-Züchter der ersten Stunde und hat sich sehr um diesen Farbschlag verdient gemacht. Für ihn muss die ganze Kuh gut sein – und ist sie dann noch ein schönes «Blüemli», ist sein Glück perfekt.

Rassenporträt

Lowline Cattle sind Mutterkühe im Miniformat mit grosser Nachfrage

Andi Rüedi hat die ersten Lowline Cattle in die Schweiz gebracht. Auf seinem Betrieb sind sie quasi Resteverwerter, dank ihrer unkomplizierten Haltung fügen sie sich aber sehr gut ein. Rüedi sieht in der Rasse Potential für Direktvermarkter, Züchter oder Kreuzungen.

Rassenporträt

Berggängig, robust und ruhig: «Luing-Mutterkühe werden unterschätzt»

Mit der schottischen Rasse hat der Berner Landwirt Andreas Moor genau die Tiere gefunden, die zu seinem Betrieb in der Bergzone passen. Er nutzt nur betriebseigenes Futter, lobt die Robustheit seiner Luing und hat auf der Alp auch mit Wanderern mit Hund keine Probleme.

Rassenporträt

«Hereford sind schöne und ruhige Mutterkühe»

Vor zehn Jahren haben Gabriela und Ulrich Mader eine Hereford-Herde aus Deutschland importiert. Die Tiere seien sehr genügsam, was es bei der Fütterung zu beachten gilt. Dafür brauchen Maders kein Kraftfutter und schätzen den Charakter ihrer Tiere.

Nutztierrassen

Wollig sind sie alle – mehr oder weniger: Schafrassen in der Schweiz im Kurzporträt

Schafe weiden in Berggebieten genauso wie im Mittelland, liefern Fleisch, Milch und Wolle. Wer genauer hinschaut, sieht ganz verschiedene Wollträger in der Schweiz. Hier finden Sie einen Überblick über die wichtigsten hierzulande gehaltenen Schafrassen.

Mutterkuh

Shorthorn-Mutterkühe: Englische Farbtupfer auf der Weide

Simon Kaufmann hält als einziger Schweizer Landwirt Shorthorn-Mutterkühe. Er kreuzt sie mit Limousin und schätzt ihren Charakter.

Ziegen

Vielgestaltiges Meckern: Schweizer Ziegenrassen im Überblick

Die meisten Ziegen, die in der Schweiz gehalten werden, stammen auch aus der Schweiz. 16 verschiedene Ziegenrassen bevölkern unsere Weiden und Ställe – und bei genauem Hinsehen gleicht keine der anderen.

Viehhaltung

Die 34 Schweizer Mutterkuh-Rassen im Kurzporträt

Die Mutterkuh-Haltung eignet sich für ganz verschiedene Kuhrassen. Eine Zusammenstellung aller 34 Rassen, die in der Schweiz als Mutterkühe gehalten werden, zeigt deren Vielfalt.

Schweine

Nicht nur rosarote Vielfalt: Schweizer Schweinerassen im Überblick

Ursprüngliche Schweizer Schweinerassen haben mal hängende, mal stehende Ohren, sind schwarz, gefleckt oder rosig-rosa. Hier gewinnen Sie einen Überblick über die wichtigsten Schweizer Schweinerassen.

Hund

Vielseitige Vierbeiner: Die vier Schweizer Sennenhunderassen im Überblick

Was unterscheidet einen Appenzeller von einem Entlebucher? Und wer hat in Sachen Grösse die Nase vorn? Wir stellen die vier Schweizer Hunderassen vor.

Viehschauen

Die Swiss Classic feiert ihr 25-jähriges Jubiläum

Vor 25 Jahren fand die erste Swiss Classic statt. Am kommenden Samstag, 30. November, ist es nun wieder so weit, in der Vianco Arena in Brunegg wird der neue Schweizermeister der Züchtergruppen gekürt.

Apfelessig

Ein Naturprodukt, das Mensch und Tier gut tut

Der Schwyzer Alfred Ulrich stellt seit über 30 Jahren Apfelessig her. Dieses Jahr lagern über 500 Liter im Holzfass.

Fachfrau

Im Winter einige Tränker selber mästen

Die bäuerliche Kälbermast ist in den letzten Jahren schweizweit stark unter Druck geraten. Heute fehlen Plätze für die Mast. Gefordert sind nun auch die Milchproduzenten.

Tiergesundheit

Das Solarium über dem Kälberiglu

Kurzwellige Infrarotstrahlen sollen die frisch geborenen Jungtiere trocken und warm halten und ihr Immunsystem stärken.

Stefanie Berger

Mit Grauvieh und Energieberatung zum Erfolg

Die Luzerner Bäuerin schwärmt für das Rätische Grauvieh und macht energetische Beratungen.

Tierhaltung

Das Fell als Gesundheits-Indikator

Die Hokovit-Fachtagung griff das Thema «Gesundes versus struppiges Haarkleid» auf. Mögliche Gründe eines stumpfen Haarkleides wurden aufgezeigt und Christian Geisseler erzählte von seiner betrieblichen Veränderung mit positiver Auswirkung.

Rinderhaltung

Interessenskonflikt: Umwelt- versus Tierschutz

Je offener die Ställe, desto höher die Emissionen. «Das muss nicht zwingend sein» – zu diesem Fazit kommt ein Fachbericht von Agroscope. Durch gewisse Veränderungen im Stall können Emissionen auch gesenkt werden.

Nutzvieh

Milch ist etwas wert an der Aargauer Auktion

Am Dienstagabend, 12. November, gab es in der Vianco Arena Brunegg gutes Vieh zu ersteigern. Das Käuferinteresse war aber auch schon grösser. Der Durchschnittspreis der 32 verkauften Kühe liegt bei Fr. 4094.–.

Frage an die Fachfrau

Milchleistungsprüfung hilft bei der Fütterung

Die Ergebnisse der Milchleistungskontrolle geben monatlich nützliche Hinweise zur Fütterung. Wichtige Parameter sind neben der Milchmenge die Gehalte, das Verhältnis von Fett und Eiweiss oder der Harnstoffwert.

Auktion

Im Aargau gibt es Kühe für jeden Geschmack

Am 12. November findet die nächste Ausgabe statt. Der abtretende OK-Präsident blickt zufrieden zurück. Mit Elitetieren im Angebot und der Möglichkeit, online zu bieten, trafen die Aargauer den Nerv der Zeit. Wichtigster Erfolgsfaktor sei aber die Qualität der Tiere.

Blauzungenkrankheit (BTV)

«Jeden Tag lag ein totes Tier im Stall»

Das Virus wütet auf Betrieben im Mittelland. Besonders stark trifft es Schafbetriebe. Landwirt Christian Strub erzählt, wie es ihm erging.

Braunvieh bi dä Lüüt

Neuer Stall mit viel Automatik und hohem Kuhkomfort

Am Donnerstag den 31. Oktober 2024 lädt die Betriebsgemeinschaft Grüter und Albisser in Ruswil LU anlässlich von «Braunvieh bi dä Lüüt» zu einer Betriebsbesichtigung ein. Dazu gibt es ein Referat zum Thema Wiederkäuen vom Fütterungsspezialisten Dirk Bechmann.

Viehzucht

Eine eindrückliche Jubiläumsschau im oberen Emmental