Dossier

Schweizer Nutztierrassen im Porträt

In der Schweiz wird eine Vielzahl verschiedener Nutztiere gehalten, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Ob Kühe, Schafe, Ziegen oder Hunde – im Dossier erfahren Sie mehr zu den einzelnen Tierrassen.

Alle Betriebsporträts Biodiversität Braunvieh Eier Geflügel Hofmanagement Mutterkuh Schweiz Rinder & Kühe Schafe & Ziegen Schweine Tierhaltung Videos Viehzucht

Dossier

Schweizer Nutztierrassen im Porträt

In der Schweiz wird eine Vielzahl verschiedener Nutztiere gehalten, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Ob Kühe, Schafe, Ziegen oder Hunde – im Dossier erfahren Sie mehr zu den einzelnen Tierrassen.

Tier-Ausstellung

Zebu-Vielfalt: Von hängenden Ohren über Buckel bis zum Kreuzungstier

Die Gattung der Zebus umfasst mehrere hundert Rassen und ist entsprechend vielfältig, was Grösse, Farbe und Charakter der Rinder angeht. Im bernischen Bätterkinden konnte man sich davon ein Bild machen.

Rassenporträt

«Das Fleisch von Pustertaler Sprinzen ist zu schade für den Detailhandel»

Monica und Mark Graf züchten Pustertaler Sprinzen und schätzen die Südtiroler Mutterkuhrasse nicht nur wegen ihrer auffälligen Fellzeichnung – ihr Fleisch verkaufen die Thurgauer erfolgreich als Spezialität im Hofladen.

Ziemlich anders

Lohmann-Dual-Hühner haben sich als familienfreundliche Legehennen erwiesen

Legehennen der Rasse Lohmann-Dual haben einige Eigenschaften, die sie von Legehybriden unterscheiden – nicht nur eine tiefere Leistung. Die Tiere passen zu ihr, findet Familie Manser nach acht Jahren mit der Zweinutzungsrasse.

Farbschlag mit Tradition

«Blüem sind anderem Braunvieh ebenbürtig»

Ueli Hörler ist ein Blüem-Züchter der ersten Stunde und hat sich sehr um diesen Farbschlag verdient gemacht. Für ihn muss die ganze Kuh gut sein – und ist sie dann noch ein schönes «Blüemli», ist sein Glück perfekt.

Rassenporträt

Lowline Cattle sind Mutterkühe im Miniformat mit grosser Nachfrage

Andi Rüedi hat die ersten Lowline Cattle in die Schweiz gebracht. Auf seinem Betrieb sind sie quasi Resteverwerter, dank ihrer unkomplizierten Haltung fügen sie sich aber sehr gut ein. Rüedi sieht in der Rasse Potential für Direktvermarkter, Züchter oder Kreuzungen.

Rassenporträt

Berggängig, robust und ruhig: «Luing-Mutterkühe werden unterschätzt»

Mit der schottischen Rasse hat der Berner Landwirt Andreas Moor genau die Tiere gefunden, die zu seinem Betrieb in der Bergzone passen. Er nutzt nur betriebseigenes Futter, lobt die Robustheit seiner Luing und hat auf der Alp auch mit Wanderern mit Hund keine Probleme.

Rassenporträt

«Hereford sind schöne und ruhige Mutterkühe»

Vor zehn Jahren haben Gabriela und Ulrich Mader eine Hereford-Herde aus Deutschland importiert. Die Tiere seien sehr genügsam, was es bei der Fütterung zu beachten gilt. Dafür brauchen Maders kein Kraftfutter und schätzen den Charakter ihrer Tiere.

Nutztierrassen

Wollig sind sie alle – mehr oder weniger: Schafrassen in der Schweiz im Kurzporträt

Schafe weiden in Berggebieten genauso wie im Mittelland, liefern Fleisch, Milch und Wolle. Wer genauer hinschaut, sieht ganz verschiedene Wollträger in der Schweiz. Hier finden Sie einen Überblick über die wichtigsten hierzulande gehaltenen Schafrassen.

Mutterkuh

Shorthorn-Mutterkühe: Englische Farbtupfer auf der Weide

Simon Kaufmann hält als einziger Schweizer Landwirt Shorthorn-Mutterkühe. Er kreuzt sie mit Limousin und schätzt ihren Charakter.

Ziegen

Vielgestaltiges Meckern: Schweizer Ziegenrassen im Überblick

Die meisten Ziegen, die in der Schweiz gehalten werden, stammen auch aus der Schweiz. 16 verschiedene Ziegenrassen bevölkern unsere Weiden und Ställe – und bei genauem Hinsehen gleicht keine der anderen.

Viehhaltung

Die 34 Schweizer Mutterkuh-Rassen im Kurzporträt

Die Mutterkuh-Haltung eignet sich für ganz verschiedene Kuhrassen. Eine Zusammenstellung aller 34 Rassen, die in der Schweiz als Mutterkühe gehalten werden, zeigt deren Vielfalt.

Schweine

Nicht nur rosarote Vielfalt: Schweizer Schweinerassen im Überblick

Ursprüngliche Schweizer Schweinerassen haben mal hängende, mal stehende Ohren, sind schwarz, gefleckt oder rosig-rosa. Hier gewinnen Sie einen Überblick über die wichtigsten Schweizer Schweinerassen.

Hund

Vielseitige Vierbeiner: Die vier Schweizer Sennenhunderassen im Überblick

Was unterscheidet einen Appenzeller von einem Entlebucher? Und wer hat in Sachen Grösse die Nase vorn? Wir stellen die vier Schweizer Hunderassen vor.

Zucht

«Holstein ist nicht nur eine Kuhrasse»

Neben den jährlichen Holstein-Awards feierte der Verband heuer gemeinsam mit seinen Züchtern und Züchterinnen sein 125. Jubiläum.

Viehzucht

KHW Regiment Apple: Die erste RH-Kuh mit 100 EX-Töchtern

Mit ihren Töchtern und Söhnen schreibt KHW Regiment Apple weiter Geschichte. Auch in der Schweiz hat ihre Genetik Spuren hinterlassen.

Viehzucht

36 Betriebe wurden mit dem Bio Bruna Award 2023 ausgezeichnet

Braunvieh Schweiz zeichnet jährlich die Bio-Betriebe mit dem besten Herdenmanagement mit dem Bio Bruna Award aus. Eiweissgehalt, Lebensleistung, Nutzungsdauer, Serviceperiode und Zellzahl dürfen speziell festgelegte Grenzen nicht über- oder unterschreiten.

Stallbauten

Beim Bauen fehlt die Planungssicherheit

Diskussionen um die RAUS-Konformität gibt es auch bei Ausläufen für Schweine. Eine Fachtagung des Luzerner Bäuerinnen- und Bauernverbandes brachte nur teilweise mehr Klarheit.

Stallbauten

Nur Sicht ins Freie ist RAUS-konform

Die Vorgaben für Laufhöfe zwischen oder innerhalb von Gebäuden geben immer noch viel zu reden.

Tierverkehrsdatenbank

Die Identitas AG feiert den 25. Geburtstag und blickt in eine digitale Zukunft

Bereits im nächsten Jahr soll der Tierverkehr papierlos funktionieren. Die Tierverkehrsdatenbank ist nach 25 Jahren ein Werkzeug geworden, das sich etabliert hat.

Bauberatung

Viele wollen das Maximum bauen

Investitionen müssten zur Betriebsentwicklung passen und die Tragbarkeit müsse stimmen, sagt der Luzerner Bauberater Benedikt Troxler.

Giftstoffe

Kanton Luzern startet eine Messkampagne wegen PCB

Der Giftstoff PCB kann in alten landwirtschaftlichen Bauten enthalten sein. Luzerner Landwirte können mögliche Belastungen ab sofort testen lassen.

Alte Genetik

Hanover-Hill Inspiration war ein Segen für die Holsteinzucht

Der Stier Hanover-Hill Inspiration war eine Koryphäe. Einer seiner berühmtesten Söhne hiess Boulet Charles.

Organisationen

Ein Generationenwechsel bei der Qualitas AG

Svenja Strasser von Mutterkuh Schweiz und Martin Rust von Braunvieh Schweiz sind neu im Qualitas-Verwaltungsrat.

ASR

Mit züchterischen Massnahmen Methan reduzieren

Neben der Verabschiedung von drei Vorstandsmitgliedern stand an der Delegiertenversammlung der ASR das Projekt CH4COW im Zentrum. Mit dem Projekt wollen die Rinderzüchter ihren Beitrag zur Reduktion der Klimagase leisten.

Fundstücke aus dem Agrar-Archiv

Der «Zuchtmuni» im Lauf der Zeit

Die Tiere beeindrucken mit ihrer Grösse und Kraft, die man lange Zeit zur Arbeit nutzte. Auch Friedrich Dürrenmatt zeigte sich fasziniert.

Viehzucht

Noch zu wenig eigene Zuchtstiere