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Simon Kaufmann hält als einziger Schweizer Landwirt Shorthorn-Mutterkühe. Er kreuzt sie mit Limousin und schätzt ihren Charakter.

Von Jil Schuller

Publiziert am Montag, 7. September 2020 12:03

Lesedauer 5 Minuten

Themen Betriebsporträts, Rinder & Kühe, Mutterkuh Schweiz

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In Simon Kaufmanns Herde laufen weissschimmlige Shorthorn-Mutterkühe, reinrassige Limousin und F1-Kreuzungstiere.(Bilder jsc)

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Mit jeder Generation, in der Shorthorn mit Limousin gekreuzt werden, bildet sich das Brustbein weniger stark aus.

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Typisch für Shorthorn ist neben dem vorstehenden Brustbein die auffällige Schimmelfarbe. Es gibt auch Tiere mit weissem oder rotem Fell.

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Simon Kaufmanns Vater Josef hat mit der Zucht von Shorthorn in der Schweiz angefangen. Mit seinem Sohn teilt er nicht nur die Freude an der Viehzucht, sondern auch an Oldtimern.

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Auf den Weiden in Deitingen SO sieht man bisweilen etwas Ungewohntes vor dem Bergpanorama der Jurakette: Schimmelfarbige Mutterkühe mit weit vorstehendem Brustbein. Es handelt sich um Shorthorn, eine aus England stammende Rinderrasse, die in zwei Linien einerseits für die Fleisch- (Beef-Shorthorn) und andererseits für die Milchproduktion (Dairy-Shorthorn) gezüchtet wird. Die Tiere gehören zur Herde von Simon…

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