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Simon Kaufmann hält als einziger Schweizer Landwirt Shorthorn-Mutterkühe. Er kreuzt sie mit Limousin und schätzt ihren Charakter.

Von Jil Schuller

Publiziert am Montag, 7. September 2020 12:03

Lesedauer 5 Minuten

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In Simon Kaufmanns Herde laufen weissschimmlige Shorthorn-Mutterkühe, reinrassige Limousin und F1-Kreuzungstiere.(Bilder jsc)

In Simon Kaufmanns Herde laufen weissschimmlige Shorthorn-Mutterkühe, reinrassige Limousin und F1-Kreuzungstiere.(Bilder jsc)

Mit jeder Generation, in der Shorthorn mit Limousin gekreuzt werden, bildet sich das Brustbein weniger stark aus.

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Typisch für Shorthorn ist neben dem vorstehenden Brustbein die auffällige Schimmelfarbe. Es gibt auch Tiere mit weissem oder rotem Fell.

Typisch für Shorthorn ist neben dem vorstehenden Brustbein die auffällige Schimmelfarbe. Es gibt auch Tiere mit weissem oder rotem Fell.

Simon Kaufmanns Vater Josef hat mit der Zucht von Shorthorn in der Schweiz angefangen. Mit seinem Sohn teilt er nicht nur die Freude an der Viehzucht, sondern auch an Oldtimern.

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Auf den Weiden in Deitingen SO sieht man bisweilen etwas Ungewohntes vor dem Bergpanorama der Jurakette: Schimmelfarbige Mutterkühe mit weit vorstehendem Brustbein. Es handelt sich um Shorthorn, eine aus England stammende Rinderrasse, die in zwei Linien einerseits für die Fleisch- (Beef-Shorthorn) und andererseits für die Milchproduktion (Dairy-Shorthorn) gezüchtet wird. Die Tiere gehören zur Herde von Simon…

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