«Fast jede und jeder kann von einem persönlichen Erlebnis mit Kühen erzählen. Sie sind allgegenwärtig», wird Samuel Studer, Kurator der Ausstellung, in einer Medienmitteilung zitiert. Die Kuh prägt bis heute Landschaften, Wirtschaft, Sprache und Ernährung der Schweiz.
Seit Jahrhunderten und über Generationen hinweg haben die Menschen im alpinen und voralpinen Raum mit Rindern gearbeitet, sie gepflegt, genutzt und gezüchtet. Die ökonomische und kulturelle Bedeutung des Tiers für unser Land spiegelt sich in einer Vielfalt an materiellen Hinterlassenschaften und lebendigen Traditionen.
Erfolgsgarant und Plakatsujet
An der Kuh lässt sich auch ein Stück Schweizer Wirtschaftsgeschichte erzählen: Bereits im 16. Jahrhundert pflegten die Eidgenossen dank dem Export von Käse und Schlachtvieh feste wirtschaftliche Beziehungen zu ihren Nachbarländern und dem restlichen Europa.
Durch die Industrialisierung im 19. Jahrhundert entstanden mit Kondensmilch, Milchpulver und Schokolade zudem haltbare Produkte, welche die ganze Welt eroberten. Eine nicht minder wichtige Rolle spielt die Kuh bei der Vermarktung der Schweiz als Tourismusdestination: Sei es als Souvenirartikel oder auf Werbeplakaten.
Von Touristenkitsch bis Viehtöter
Rund tausend Objekte wurden aus den Depots geholt und auf drei Etagen des Bauernhauses aus Ostermundigen in Szene gesetzt, wie es im Communiqué heisst. Die Ausstellung zeige die ganze Breite des Themas, von Grossobjekten wie einem sorgfältig beladenen Appenzeller Lediwagen bis zum winzigen Frivolitéschiffchen aus Kuhhorn – von Touristenkitsch bis kunstvollen Scherenschnitten und goldgerahmten Ölgemälden.
Auch skurrile Objekte wie ein Vorfallgeschirr oder eine Schlundsonde sind zu sehen. Sogar der Viehtöter wirkt auf den ersten Blick ästhetisch, die Inszenierung macht aber auch seine Funktion deutlich. «Entsprechend vermag die Ausstellung bei den Besucherinnen und Besuchern ein breites Spektrum an Emotionen auszulösen», macht die Medienmitteilung gluschtig.
Mehr Informationen auf der Ballenberg-Webseite
jw
