Landwirtschaft und Gesellschaft

Das Korn als Kern des Kreislaufs

Erntezeit ist Samensammelzeit. Ein Augenschein bei der Firma Sativa, die sich auf Saatgut spezialisiert hat.

Von Christian Keiser

Publiziert am Donnerstag, 10. Oktober 2024 06:07

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Für die nächste Saison vorarbeiten: Die Samen werden auf einem Siebrahmen gesammelt.

Für die nächste Saison vorarbeiten: Die Samen werden auf einem Siebrahmen gesammelt. (Bild: Sativa Rheinau)

Geschäftsleiter Amadeus Zschunke.

Geschäftsleiter Amadeus Zschunke. (Bild: Sativa Rheinau)

Das Samensortiment umfasst 700 Sorten.

Das Samensortiment umfasst 700 Sorten. (Bild: Sativa Rheinau)

Die Firma Sativa in Rheinau im Zürcher Weinland setzt auf Vielfalt und Saatgut ist ihre Handelsware. Der Katalog ist 185 Seiten dick, das Sortiment umfasst über 700 Sorten, allein an Tomaten stehen 52 verschiedene zur Auswahl. Was alles in heimischen Gärten wachsen kann, zeigt der Bio-Saatgutproduzent jeweils Anfang September an einem grossen Ausstellungsmarkt mit dem Namen «1001 Gemüse». «Wir wollen die Leute bei…

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