«Die stete Kritik ist hart für die Bauern»

«Auch wenn ich dieses Jahr meinen Weinberg auf Bio umstellen werde, verdiene ich als Schriftsteller nicht genug Geld dafür, immer Biolebensmittel zu kaufen»: Spricht man mit Blaise Hofmann – Bauernsohn, Winzer, Autor und Journalist – über die Landwirtschaft, ist eine gewisse innere Zerrissenheit zu spüren. Sein Buch «Die Kuh im Dorf lassen» fand viel Beachtung. Was sind die Probleme der Schweizer Landwirtschaft aus…