Weltweit gibt es in vielen Ländern Weinbaumuseen, so auch deren fünf in der Schweiz. Dabei werden vor allem die Tätigkeiten vom Anbau der Reben, der Pflege, der Ernte und der Weinbereitung in all ihren Facetten vorgestellt. Nur am Rand oder überhaupt nicht finden sich in diesen Museen Geräte und Einrichtungen zum Thema Kellerei.
Dieser Umstand beschäftigte den 69-jährigen Roland Baldinger schon seit langer Zeit. In seinem ganzen Berufsleben befasste er sich mit der Kellereitechnik. So gründete Baldinger in Rümikon AG die Elva-Sammlung, die über 500 Objekte zum Thema beinhaltet. Dabei befinden sich Prospekte, Zeichnungen für Gussformen und Prototypen. Bücher und Texte zum damaligen Stand der Technik ergänzen die Ausstellung, welche vor allem Objekte aus den ersten beiden Dritteln des 20. Jahrhundert zeigt.
BauZ
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