«Unsere Eier werden von den Kunden gerühmt; sie würden sich insbesondere geschmacklich von anderen Eiern abheben», erklärt Regula Kälin im Vorraum ihres Legehennenstalls. Die Eier vom Biohof Tanngarten in Willerzell SZ überzeugen geschmacklich sicher auch darum, weil die Hühner sie in einem besonderen Umfeld produzieren. Neben Futter in Bioqualität und grosszügiger Weide kommt das Federvieh fast täglich in den Genuss…

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