Safran aus dem Rheintal: Wie Sean Schmid ein seltenes Gewürz heimisch machte

Sean Schmid war gerade einmal 14 Jahre alt, als er auf einem Weinmarkt in Fläsch auf ein Gewürz stiess, das ihn nicht mehr loslassen sollte: Safran. Fasziniert von den leuchtend roten Fäden, kaufte er 50 Knollen – und legte damit den Grundstein für ein nicht alltägliches Hobby. Heute, sechs Jahre später, erntet er mit seiner Familie jedes Jahr Safran im Rheintal. Ein Familienprojekt Die ersten Knollen pflanzte Sean…