Bei der Produktpräsentation im Hofladen kommt es darauf an, sich deutlich von Angeboten der Grossverteiler zu unterscheiden und einen Hauch von Landleben und Natur zu erzeugen. Die Warenpräsentation braucht Aufmerksamkeitserreger («Eye Catcher»), um die Kunden auf ihrer emotionalen Ebene anzusprechen und zu fesseln. Blick nach rechts Tische mit Marktstandcharakter liegen immer im Trend, beanspruchen aber auch viel…

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