Hauswirtschaft

Tiefkühlen verlängert die Saison von Früchten und Gemüse

Nebst Herkömmlichem wie Früchte und Gemüse kann man sozusagen alles tiefkühlen. Man muss einfach wissen, wie.

Von Esther Thalmann

Publiziert am Donnerstag, 1. Juli 2021 10:15

Lesedauer 3 Minuten

Themen Gemüse, Obst, Ernährung, Hauswirtschaft

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Tiefkühlschränke sind meist etwas übersichtlicher als -truhen. Damit Tiefgekühltes nicht vergessen geht oder überlagert, sollte man es in die Menüplanung integrieren. (Bilder Corinne Käser)

Tiefkühlschränke sind meist etwas übersichtlicher als -truhen. Damit Tiefgekühltes nicht vergessen geht oder überlagert, sollte man es in die Menüplanung integrieren. (Bilder Corinne Käser)

Corinne Käser ist Fachlehrerin am BBZ Arenenberg.

Corinne Käser ist Fachlehrerin am BBZ Arenenberg.

Tiefkühlen ermöglicht uns, auch ausserhalb der Saison und im Winter eigenes Gemüse, Früchte und Beeren zu geniessen. Die BauernZeitung hat Corinne Käser, Lehrperson am BBZ Arenenberg, über diese Art des Konservierens ausgefragt. BauernZeitung: Kann man alles tiefkühlen?Corinne Käser: Eigentlich ja. Bei Flüssigkeiten sollte man jedoch beachten, dass sich diese durch den Gefrierprozess ausdehnen, deshalb die Gefässe…

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