Bäuerin

Vorräte: Zwiebeln in Form eines Zwiebelzopfs einwintern ist kreativ

Bäuerin Käthi Peter aus Rickenbach ZH könnte ihre Zwiebeln für den Winter in Kisten lagern. Als Zwiebelzopf bereiten sie ihr aber mehr Freude. Sie reiste sogar an den Berner Zibelemärit, um dem Geheimnis des perfekten Zwiebelzopf auf die Spur zu kommen.

Von Esther Thalmann

Publiziert am Donnerstag, 14. November 2019 11:41

Lesedauer 3 Minuten

Thema Bäuerinnen

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Käthi Peter hat Freude am kreativ sein, deshalb macht sie gerne Zwiebelzöpfe. (Bilder et)

Trockenblumen sind Käthi Peter zu kitschig. Sie setzt auf Getreide und Hopfen als Dekoration beim Zwiebelzopf.

Alles ist vorbereitet und an seinem Platz: Zwiebeln, Schnur, Draht, Scheren und getrocknete Pflanzen für die Dekoration. Mittendrin steht Käthi Peter mit einem Strahlen auf dem Gesicht: "Ich bin gerne kreativ. Einfach nur Zwiebeln putzen, ist mir zu langweilig." Aus diesem Grund produziert die Bäuerin aus Rickenbach ZH jährlich Zwiebelzöpfe für den Eigenverbrauch und für den Verkauf im Hofladen. Der Trick mit dem…

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