IP-Suisse

IP-Suisse sucht weitere Swiss-Black-Angus-Züchter um die gestiegene Nachfrage zu decken

Markt und Nachfrage stimmen für die Produkte aus Mutterkuhaltung mit Angus-Tieren. Gerade für Betriebe, die aus der Milchproduktion aussteigen wollen, sei das IP-Suisse-Programm eine gute Möglichkeit.

Von Daniela Joder

Publiziert am Sonntag, 21. März 2021 18:04

Lesedauer 2 Minuten

Themen IP-Suisse, Rinder & Kühe, Mutterkuh Schweiz

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Tierwohl, Biodiversität und Pioniergeist, lautet das Erfolgsrezept von Swiss Black Angus. Das Label, das sich auf die Fahne schreibt, das nachhaltigste Fleisch der Schweiz zu produzieren.(Bild Daniel Niklaus)

Tierwohl, Biodiversität und Pioniergeist, lautet das Erfolgsrezept von Swiss Black Angus. Das Label, das sich auf die Fahne schreibt, das nachhaltigste Fleisch der Schweiz zu produzieren.(Bild Daniel Niklaus)

«Wir hätten eine Nachfrage und einen Markt», so Daniel Niklaus, Programmverantwortlicher von Swiss Black Angus bei IP-Suisse (IPS). Niklaus, selber ein Pionier der Schweizer Mutterkuhhaltung und Anguszucht, will weitere Züchter(innen) ins Boot holen. Er ist überzeugt, Black Angus produzieren sehr nachhaltiges Fleisch, genau, was der Konsument sucht. Entsprechend wolle Migros Aare das Sortiment ausbauen, aber auch in…

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