Butter

Milchmarkt: 1800 Tonnen Butter werden auf den 1. September importiert

Die Butterlager in der Schweiz, sind unter die Marke von 4000 Tonnen gefallen. Mit den Importen, will man die Inlandversorgung sicherstellen.

Von Peter Fankhauser

Publiziert am Samstag, 15. August 2020 18:14

Lesedauer 4 Minuten

Themen Milch, Branchenorganisation Milch, Butter

Artikel merken

Kommentare

Butter ist und bleibt in der Schweiz ein rares Gut. (Bild Fotolia)

Butter ist und bleibt in der Schweiz ein rares Gut. (Bild Fotolia)

Jetzt ist es schwarz auf weiss: Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) bewilligt zum zweiten Mal im laufenden Jahr per 1. September einen Butter-Importantrag. Dieses Mal im Umfang von 1800 Tonnen. Dieser Entscheid wurde gefällt aufgrund einer ungenügenden Inlandversorgung. So beschloss die Branchenorganisation Milch (BOM) im Juli, die 1800 Tonnen beim Bund zu beantragen. Diese Menge entspreche rund vier Prozent der…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 4 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Ein Abo der BauernZeitung kaufen.

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.

Dieser Artikel wurde automatisch auf unsere neue Website übertragen. Es kann daher sein, dass Darstellungsfehler auftreten. Diese können Sie uns mit folgendem Formular melden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Keine Kommentare

Das könnte Sie auch noch interessieren

Die Schweizer Butterlager leeren sich, Milchfett ist zurzeit ein rares Gut. (Bild Pixabay)

Butter

Warum Butterimporte die Emotionen hochkochen lassen

Per Juli 2020 werden 1000 Tonnen Butter in die Schweiz importiert. Gleichzeitig steigt der Butterpreis in den Läden und der Vorwurf steht im Raum, dass der Milchpreis sinkt. Da den Überblick zu behalten, ist nicht ganz einfach. Ein Versuch, etwas Ordnung in die komplexe Milchbüechli-Rechnung zu bringen.

Emmi hebt den Butterexport-Beitrag wieder auf. (Bild lid)

Milchmarkt

Butterlager geschmolzen - Emmi exportiert nicht mehr

Aufgrund der Trockenheit nehmen die Butterlager rascher ab als erwartet. Emmi kann deshalb auf weitere Butterexporte verzichten, wie die Milchverarbeiterin mitteilt.

Die Schweizer Butterproduktion vermag nicht Schritt zu halten mit der Nachfrage. Deshalb wird bald noch mehr importiert. (Bild Archiv)

Milch

BO Milch unterstützt Gesuch für weitere 1800 Tonnen Butter-Importkontingent

Nach längeren Diskussionen dürften demnächst weitere 1800 Butterimporte bewilligt werden. Dies aufgrund der Unterversorgung mit Inlandbutter. Über allfällige weitere Preiskonzessionen verlautete nichts.

Ob die BOM ein weiteres Importgesuch stellen kann, hängt davon ab, ob ein Preissignal gefunden wird, das nicht gleich wegschmilzt, wie die Butter auf dem Toast. (Bild Pixabay)

Milch

Intensives Seilziehen um weitere 2000 Tonnen Importbutter

Die Butterlager sind auf historischem Tiefstand. Deshalb wird in der Branchenorganisation Milch (BOM) um ein weiteres Importgesuch gerungen. Am Freitag fällt der Entscheid, ob dieses von der BOM mitgetragen wird. Das ist abhängig davon, ob die Produzenten ein weiteres Preissignal erhalten.

Abo

Gibt es in den Sortenkäsereien auch zukünftig noch volle Käsekessi und genügend qualifizierte Fachkräfte? Fachleute diskutierten an der Käsereitagung ZMP über Herausforderungen.

Käsereitagung ZMP

Die Käsewelt ist im Wandel

Das zukünftige Konsumverhalten und der Stellenwert der Sortenkäse standen im Mittelpunkt der Käsereitagung ZMP. Sorgen bereitet den Fachleuten die zukünftige Versorgung mit Milch und der Fachkräftemangel.

Abo

Sabrina Schlegel, Präsidentin Mittelland Milch, mit Marc Muntwyler, Coop (links), und Reto Hübscher, Emmi.

Milch

Funktionelle Milchprodukte sind bei Coop gefragt

Die Mittelland-Milchproduzenten informierten sich in der Vianco-Arena Brunegg. Marc Muntwyler sprach über Konsumentenerwartungen. Diese haben sich geändert.

Abo

Seit in Toblerone nicht mehr ausschliesslich Schweizer Milch steckt, wächst der Butterberg.

Milchfett

Das Problem des Milchmarktes ist dreieckig - Butterexporte sollen den Milchpreis hoch halten

Seit in Toblerone nicht mehr ausschliesslich Schweizer Milch steckt, ist zu viel Butter auf dem Markt. Diese soll nun exportiert werden. Dazu will die Branche während drei Monaten 1 Rappen pro Kilo Milch von den Produzenten einziehen.

Abo

Ohne weitere Massnahmen drohe massiver Preisdruck, warnt die BOM. «Niemand will Anfang 2025 C-Milch», bemerkt der SMP-Direktor.

Milchmarkt

Mittelbeschaffung für Butterexporte: «Beste unter schlechten Lösungen»

Die Produzentenorganisationen müssen Mittel beschaffen, um Exporte zur Entlastung des Milchmarktes zu finanzieren. Sonst drohe ein massiver Preisdruck, warnt die Branchenorganisation Milch (BOM).

Abo

Unübersichtlicher Kälbermarkt: Gerade im Winterhalbjahr könnte die Ausmast auf dem Geburtsbetrieb entlasten.

Fachfrau

Im Winter einige Tränker selber mästen

Die bäuerliche Kälbermast ist in den letzten Jahren schweizweit stark unter Druck geraten. Heute fehlen Plätze für die Mast. Gefordert sind nun auch die Milchproduzenten.

Höchstpreis für eine frisch gekalbte Zweitlaktierende von OK-Präsident Stefan Käser.

Nutzvieh

Milch ist etwas wert an der Aargauer Auktion

Am Dienstagabend, 12. November, gab es in der Vianco Arena Brunegg gutes Vieh zu ersteigern. Das Käuferinteresse war aber auch schon grösser. Der Durchschnittspreis der 32 verkauften Kühe liegt bei Fr. 4094.–.

Abo

Wie es um die Fütterung steht, lässt sich nach der Milchkontrolle auf der Monatsinformation herauslesen.

Frage an die Fachfrau

Milchleistungsprüfung hilft bei der Fütterung

Die Ergebnisse der Milchleistungskontrolle geben monatlich nützliche Hinweise zur Fütterung. Wichtige Parameter sind neben der Milchmenge die Gehalte, das Verhältnis von Fett und Eiweiss oder der Harnstoffwert.

Glocke oder Gutschein

VMMO ehrt 20 Jahre «Gute Milch»

VMMO-Präsidenten Hanspeter Egli und Geschäftsführer Markus Berner überreichten 88 Milchwirtschaftsbetrieben für die Produktion von 20 Jahren qualitativ hervorragender Milch wahlweise eine gravierte Glocke oder einen Gutschein vom Hotel Waldhaus am See in St. Moritz.

Abo

PFAS-Kontrolle

Der Kontrolleur kam um Mitternacht

Ohne vorgängig die Schaffhauser Bauernfamilien zu informieren, nahm ein Kontrolleur Milchproben - und zwar während der nächtlichen Milchsammeltour. Das gab an der Mitgliederversammlung der Vereinigten Milchbauern Mitte-Ost zu diskutieren.

Gastbeitrag von Meret Schneider

Brücken statt Barrikaden zum Tag der Pausenmilch

Es wäre doch ganz im Sinne der Landwirtschaft, am Tag der Pausenmilch auch pflanzliche Drinks anzubieten und über den Anbau von Schweizer Soja und Hafer zu informieren, findet Meret Schneider.

Ja, ich will die BauernZeitung lesen!

Jetzt abonnieren und informiert bleiben.

BauernZeitung abonnieren

Ja, ich will den Newsletter der Schweizer Landwirtschaft!

Jetzt abonnieren