Schlachthof

Neues «Fleischhuis» Obwalden nimmt den Betrieb auf

Obwaldner Bauern und Metzger haben einen neuen Verarbeitungsbetrieb für Fleisch. Es ist der einzige Schlachthof im Kanton und bedeutsam für die Landwirtschaft.

Von Josef Scherer

Publiziert am Sonntag, 31. März 2024 18:03

Lesedauer 1 Minute

Themen Bauen, Direktvermarktung, Fleisch

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Daniel Blättler, Betriebsleiter Pius von Rotz, Sekretärin Martina Rohrer und Präsident Marcel Jöri (v. l.). (Bild: Josef Scherer)

Am 26. März war Schlüsselübergabe, über die Ostertage werden die Einrichtungen vom bisherigen Schlacht-Standort Ei in Sarnen nach Kerns an die Industriestrasse gezügelt. Am 8. April wird der Normalbetrieb aufgenommen. Rund neun Millionen Franken hat die Genossenschaft Fleischhuis Obwalden investiert, in einen topmodernen Schlachtbetrieb mit Notschlachtstelle, aber auch Büros und zwei Wohnungen. Die Bauzeit dauerte…

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Pietro S.01.04.2024, 12:20

Damit den Einwohner von Sarnen den Gestank und den Lärm der sterbenden Tiere nicht mehr ins Bewusstein gerufen wird, wurde der Laden gezügelt. Die sinnlose Töterei von empfindsamen Wesen bleibt trotzdem.

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