Pferdefleisch

Weiterhin deutliche Mängel bei Importfleisch

Bei Pferdefleisch aus Südamerika ist die Rückverfolgbarkeit vielfach nicht gegeben. Daher beobachtet das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen die Situation aufmerksam und überwacht die Importe.

Von Daniela Joder

Publiziert am Freitag, 16. Februar 2024 12:22

Lesedauer 3 Minuten

Themen Pferde, Fleisch

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In der Schweiz wird immer weniger Pferdefleisch produziert und gegessen. Der grösste Teil davon wird im Ausland produziert, teils unter undurchsichtigen Bedingungen. (Bild: Jil Schuller)

Zwar importiert die Schweiz immer weniger Pferdefleisch. Die Importe kommen jedoch verstärkt aus Ländern, in denen die Rückverfolgbarkeit und der Tierschutz mangelhaft sind.

Zwar importiert die Schweiz immer weniger Pferdefleisch. Die Importe kommen jedoch verstärkt aus Ländern, in denen die Rückverfolgbarkeit und der Tierschutz mangelhaft sind. (Bild: Quelle Swiss Impex / Grafik BauernZeitung)

Im Dezember forderte Proviande von der Fleischbranche einen freiwilligen Verzicht auf Pferdefleischimporte aus Argentinien und Uruguay. Dies weniger aufgrund der bisher stark kritisierten Haltungs-bedingungen, denn aufgrund fehlender Rückverfolgbarkeit. So könne durch den nicht nachvollziehbaren Einsatz von Medikamenten die Lebensmittelsicherheit gefährdet sein. Im Zuge dessen forderte Proviande vom Bund auch ein…

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