Wie der Detailhandel absahnt: Ein Blick in die Bücher von Migros, Coop und Co.

Sie sind eines der bestgehüteten Geheimnisse der Lebensmittelbranche: Die Margen des Detailhandels. Nun bringt eine Recherche der Westschweizer Publikationen «Le Temps» und Heidi.news erstmals Licht ins Dunkel der Verschwiegenheit. Die Ergebnisse bestätigen die bisherigen Erwartungen. Die durchschnittlichen Margen sind sehr hoch. Dies zeigen aktuelle Daten der Laiteries Réunies in Genf (LRG), die eine Hackergruppe…