«Auf Kritik an Margen verwende ich keine Energie», sagt Martin Rufer

Kostenwahrheit ist in verschiedenen nationalen Strategien und dem Bericht des Bundesrats zur künftigen Agrarpolitik ein Thema. Auf internationaler Ebene habe die Welternährungsorganisation (FAO) zweimal ihren Jahresbericht der Kostenwahrheit gewidmet. Das sei beispiellos, sagte Rolf Arnold von der Uni Bern. Er erklärte seinem Publikum an der HAFL in Zollikofen BE, bei wahren Preisen gehe es nicht nur teurere…