Übung macht den Bestimmungs-Meister

NEL-, APDE- und APDN-Gehalte können auch ohne Laboranalyse bestimmt werden. Die «Fütterungsempfehlung für Wiederkäuer» von Agroscope – auch bekannt als «Grünes Buch» – ist ein Hilfsmittel dafür. Möchte man sich die umfangreiche Literatur nicht zu Gemüte führen, gibt es eine praktikable Abkürzung, um die Futternährwerte zu bestimmen: die sensorische Futtermittelbeurteilung. Dazu braucht man keinen siebten Sinn. Mit…