Biomilch aus der Zentralschweiz ist plötzlich rar

Landwirtschaft

Anstieg bei Biomilch-Preis unterbrochen

Der Produzentenpreis für Milch stieg 2019 im Vergleich zum Vorjahr um 0,6 Prozent an und betrug 64.24 Rappen pro Kilogramnm. Bei der Biomilch zeigte sich erstmals seit 2009 ein Preisrückgang.

Biomilch, «ein knappes Gut»

Bio Suisse will 3 Rappen mehr, um Produzenten zu höheren Lieferungen für steigende Nachfrage zu motivieren.

Dunkelkammer Veredelungsverkehr

Der Butterberg ist zurück: BIG-M spricht von Kalkül

Der Veredelungsverkehr ist ein unsichtbares Kuchenstück am Markt. Es brauche Transparenz, aber lösen könne das nur die Politik, so die Schweizer Milchproduzenten (SMP).

Schulabschluss

Milchfachleuten stehen alle Türen offen

Milchwirtschaftsfachleute der Fachschule 1 und 2 des BBZN Milchwirtschaft in Sursee erhielten ihre Diplome und die Zulassung für die höheren Berufsprüfungen.

Schlussfeier

26 neue Milchfachleute

In Sursee gab es die Diplome für Milchtechnolog(innen) EFZ und Milchpraktiker(innen) EBA.

Hofgespräche

Die Familienkultur ist so wichtig wie Wirtschaftlichkeit

Auf dem Hof der Familie Karen und Markus Kaufmann-Ward fand die dritte Veranstaltung der diesjährigen Hofgespräche statt. Die Referate der verschiedenen Berater stiessen auf viel Interesse.

Viehzucht

36 Betriebe wurden mit dem Bio Bruna Award 2023 ausgezeichnet

Braunvieh Schweiz zeichnet jährlich die Bio-Betriebe mit dem besten Herdenmanagement mit dem Bio Bruna Award aus. Eiweissgehalt, Lebensleistung, Nutzungsdauer, Serviceperiode und Zellzahl dürfen speziell festgelegte Grenzen nicht über- oder unterschreiten.

Stiegenhof

Montalbano: gute Erträge, aber zu wenig Protein

Am Feldrundgang auf dem Stiegenhof präsentierten das Strickhof-Beratungsteam seine Bio-Anbauversuche. Zu reden gab die Lage beim Getreide.

Bio-Richtpreise

Weniger Bio-Brotgetreide wurde angebaut

Für Weizen und Roggen gibt es mehr, der Preis für Dinkel sinkt. Die Inlandproduktion soll attraktiv bleiben.

Hofgespräche

Zentralschweizer Milchbauern geben wieder Auskunft

Strategie in der Milchproduktion, Fütterung, Arbeitsbelastung, Kosten – die nächsten drei Produzenten geben Berufskollegen Einblicke. Start ist bereits Dienstagabend bei Familie Grüter, Hergiswil b. Willisau LU.

Gruyère AOP

Ein Milchpreis von 94 Rappen – Gruyère reitet auf der Erfolgswelle

Die Sortenorganisation will kein Verbot von Futtermischwagen. Melkroboter bleiben unerwünscht.

Bio Suisse lädt zur Jahresmedienkonferenz

Urs Brändli über Bio-Entwicklung: «Dass wir in einem schwierigen Jahr zulegen konnten, freut uns sehr»

7362 Betriebe wirtschaften in der Schweiz nach Bio-Suisse-Richtlinien. Das sind 21 mehr als im Vorjahr. 17,9 Prozent aller direktzahlungsberechtigten Landwirtschaftsbetriebe in der Schweiz und im Fürstentum Liechtenstein sind Bio-Betriebe. Beim Bio-Konsum ist die Schweiz Europameister.

Stallbau

Im Liegen produziert die Kuh ein Kilogramm mehr Milch

Im Liegebereich verbringt die Kuh am meisten Zeit: Damit sie sich dort wohlfühlt, gilt es einiges zu beachten.

Suisselab

«Der Prozess war sehr gut und intensiv»

Neben der Wahl eines neuen Verwaltungsratsmitglieds war auch die Fortführung der Milchprüfung gemeinsam mit der Milchbranche Thema an der Delegiertenversammlung der Suisselab.