Der Hof Schufelbühl erobert mit Wasserbüffelmilch die Käseherzen

Wer entlang der Hauptstrasse bei Marbach im Entlebuch unterwegs ist und die Augen offenhält, sieht sie auf den Weiden unterhalb der steilen Hügel stehen: Die Wasserbüffel von Bruno und Iréne Renggli auf dem Hof Schufelbühl. Seit 2009 leben die ursprünglich aus Südostasien stammenden Tiere auf dem Hof. Eigentlich liege Marbach an der Grenze zwischen den braunen Kühen und den Simmentalern, erklärt Bruno Renggli. Er…