«Die konventionellen Schafe lohnen sich nicht mehr»

«Destra, sini!», ertönt am Fusse des Wisenberges im Oberen Baselbiet. Katharina Bitterli navigiert ihren Border Collie Ciaran nach rechts und wieder nach links über die Schafweide. Dieser hört auf italienische Ruflaute, die anderen beiden Border Collies jeweils auf französische und englische. «So gibt es kein Durcheinander. Jeder von ihnen weiss, was er zu tun hat», sagt die 59-jährige Schafzüchterin. Zugleich…