«Superkühe»: Die aktuell besten, noch lebenden Milchkühe des Landes

Es gibt viele gute Milchkühe in der Schweiz, darunter einige hervorragende Tiere, die im Lauf ihres Lebens Leistungen von über 150'000 bzw. 175'000 kg Milch erbringen. Diese Tiere werden an den Delegiertenversammlungen der jeweiligen Verbände ausgezeichnet und manch eine Kuh erlangt dadurch einige Bekanntheit. In diesem Artikel haben wir die jeweils leistungsstärkste, noch lebende Kuh der drei grossen Verbände Swissherdbook, Holstein Switzerland und Braunvieh Schweiz porträtiert.

Die Haltung ist entscheidend

Trotz ihrer aussergewöhnlichen Leistungen sind Pauline, Sandra und Jason Kenia keine hochgezüchteten oder gar bedauernswerten «Milchmaschinen». Wie ihre Züchter und Halter im Gegenteil betonen, spielen nicht nur Genetik und individuelle Veranlagungen eine wichtige Rolle. Ebenso entscheidend sind eine gute, tiergerechte Haltung und genaue Kenntnis der einzelnen Tiere. Nur wenn Kühe bei bester Gesundheit sind und optimal gehalten werden, geben sie solch grosse Milchmengen, wie die drei hier porträtierten «Grandes Dames».

RH Dominator Pauline: Massage für die Superkuh

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(Bild KeKeLi)

Sie ist die aktuell die leistungsstärkste noch lebende Milchkuh der Schweiz: die Red Holsteinkuh Dominator Pauline. Zur grossen Freude ihres Besitzers Frédéric Bahmann aus Estavayer-le-lac FR hat sich die Kuh von einem Gebrechen im letzten Winter erholt und ist aktuell ihrem Alter entsprechend in Bestform.

Die Leistungsstärkste

Die fast siebzehnjährige Pauline hat eine beeindruckende Lebensbilanz vorzuweisen: In bisher 12 Laktationen hat sie 188'191 kg Milch gegeben, im Schnitt ganze 31,3 kg pro Tag. Doch die «Superkuh» Pauline produziert nicht nur eine grosse Menge qualitativ sehr guter Milch, sie überzeugt auch mit ihrem Körperbau: Pauline ist linear mit EX-90 beschrieben. Frédéric Bachmanns Vater Albert betont, dass die Kuh sehr gut zu Fuss sei, was ihr besonders beim Gang zum Melkroboter zugutekomme. Von allen Kühen auf dem Hof stelle sich Pauline am liebsten und am häufigsten in den mechanischen Melkstand. Bis zu dreimal täglich lasse sich Pauline melken, was möglicherweise auch einen Einfluss auf die hohe Leistung des Tiers haben könnte, wie die Bachmanns vermuten.

Model Pauline

Albert Bachmann hat mit grossem Erfolg Kühe gezüchtet, die aussergewöhnlich hohe Lebensleistungen erreicht haben. So ist Pauline eine von insgesamt 24 Kühen auf dem Betrieb, die im Lauf ihres Lebens über 100'000 kg Milch gegeben haben. Schon Paulines Mutter Prima, eine Tochter des berühmten Red Holstein-Stiers Rubens, hat diese Marke fast geknackt. Als Tochter des RH-Stiers Dominator ist Pauline selbst schon 2005 eine kleine Berühmtheit geworden. Gemeinsam mit zwei ihrer leistungsstarken Dominator-Halbschwestern wurde sie an einer Schau in Norddeutschland ausgezeichnet und fotografiert. «Mit dem Foto der drei Dominator-Töchter wurde über Europa hinaus Werbung für die Genetik ihres Vaters gemacht», zeigt sich Bachmann Senior zufrieden.

Der Ruhestand kann warten

Gerade erst im vergangenen Winter hat Pauline der ganzen Familie grosse Sorge bereitet: Eine vermutlich ausgerenkte Achsel hat dem Tier zu schaffen gemacht und Pauline hat sichtbar an Gewicht verloren. Um die beste Kuh in seinem Stall nicht zu verlieren, hat Frédéric Bachmann nichts unversucht gelassen und schliesslich mit gezielten Massagen Erfolg gehabt. Pauline hat sich rasch von ihrer Verletzung erholen können, sodass Bachmann sie bald zurück auf die Weide gebracht hat. «Pauline geht es wieder ausgezeichnet, sie hat sogar angezeigt, dass sie noch einmal tragen könnte», urteilt Bachmann. Er hat Pauline besamen lassen und wartet nun ab, wie sich die Dinge entwickeln. «Wenn Pauline so gesund bleibt, stehen die Chancen gut, dass sie noch ein Kalb zur Welt bringt und dann die 200'000 kg Lebensleistung überschreitet.» Es ist also wahrscheinlich, dass Pauline den Titel der leistungsstärksten Milchkuh des Landes noch eine Weile tragen wird.

Eine rundum gute Kuh: HO Spock Sandra

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(Bild Alfred Rüssli)

Holstein-Meisterzüchter Alfred Rüssli hat im Lauf seiner Karriere viele hervorragende Kühe gezüchtet. Ganze 24 dieser Tiere haben in ihrem Leben über 100 000 Liter Milch gegeben, 21 davon auf Rüsslis eigenem Hof in Wetzikon ZH. In dieser illustren Gesellschaft leistungsstarker Damen befindet sich auch die bald sechzehnjährige Spock Sandra. Sie ist mit 168'157 kg die aktuell leistungsstärkste noch lebende Holsteinkuh der Schweiz.

Ein zuverlässiges Tier

«Wir kennen alle unsere Kühe, trotz der Grösse unserer Herde», sagt Rüssli. «Natürlich gilt das besonders für jene Tiere, die schon so lange Teil der Herde und des Hofes sind, wie Sandra.» Sandra sei immer eine einfache, liebe Kuh gewesen, die nie Probleme gehabt oder gemacht habe, erinnert sich der Züchter: «Sandra war nie krank oder verletzt, sie hat immer gut abgekalbt und uns sehr viel gute Milch gegeben.» Tatsächlich hat Sandra im Lauf ihres Lebens durchschnittlich fast 30 kg Milch pro Tag gegeben, während einer Laktation von 305 Tagen ganze 14'406 kg. Ihre Milch war immer von sehr guter Qualität: Sandra hat bis zur letzten Milchkontrolle am 20. Februar 2020 eine aussergewöhnlich hohe Fett- und Eiweissmenge von 10'910 kg produziert, was nicht viele Kühe schaffen. Von allen Kühen, die Rüssli gezüchtet und gehalten hat, ist Sandra erst die zweite, die die besondere Marke von 10'000 kg Fett und Eiweiss geknackt hat. «Wenn eine Kontrolle stattgefunden hätte, wären Sandras Werte natürlich noch einmal höher», sagt Rüssli. «Wir wissen aber auch ohne aktuelle Zahlen, was wir an unserer Sandra haben.»

Ein bisschen Luxus

Die mit «very good 89» linear beschriebene Sandra hat neun Töchter und sechs Muni zur Welt gebracht, darunter waren drei Zwillingsgeburten. Das letzte Kalb ist im Oktober geboren, seither wurde Sandra nicht neu besamt. «Ich wollte der alten Dame erst eine Pause gönnen», befindet der Züchter. «Jetzt, wo es wärmer wird und Sandra wieder auf die Weide geht, werden wir mal sehen, wie sie sich verhält und ob wir sie allenfalls noch einmal besamen.» Den Winter hat Sandra in einer eigenen Box mit Tiefstroh verbracht, wo Rüsslis Enkel sie gerne besuchen. «Sandra hat sich das mehr als verdient. Auf ihre alten Tage soll sie es ruhig ein wenig feudal haben», sagt Rüssli und lacht zufrieden.

Die älteste 170'000er Kuh: Jason Kenia

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(Bild Braunvieh Schweiz)

Mitte März 2020 ist Jason Kenia 23 Jahre alt geworden – eine Woche darauf hat sie die magische Grenze von 175'000 kg Milch-Lebensleistung überschritten. Jason Kenia von Christian Albrecht aus Bubikon ZH ist die älteste Kuh der Schweiz, die eine derart hohe Lebensleistung erreicht hat. Bis etwa vor einem Jahr ist sie die dominanteste Kuh in Albrechts Stall gewesen. «Sie war topfit. Man hätte meinen können, sie sei 13», sagt er. Doch jetzt sieht man ihr das Alter an. Sie ist träge, hat nicht mehr viele Zähne und trinkt nur noch wenig.

Gute Zahlen

Für Albrecht ist Jason Kenia etwas ganz Besonderes: «Obwohl sie nur jedes zweite Jahr gekalbt hat, hat sie bis zu 12'000 kg Milch pro Jahr geliefert, mit 4,51% Fett und 3,64% Eiweiss», sagt Albrecht stolz. Vor 10 Tagen hat er Jason Kenia das letzte Mal gemolken. Was ist sein Erfolgsrezept? «Gesunde Natur», sagt der IP-Suisse-Bauer. Von Frühling bis Herbst sind seine Braunviehkühe auf der Weide, manchmal auch im Winter, wenn kein Schnee liegt.

Ein eigener Stier

Der Stier ist aus seinem eigenen Stall. Doch von seinen sieben Töchtern sei keine so wie Jason Kenia. Lang wird sie aber nicht mehr leben, weiss Albrecht. Doch bis dahin wird seine älteste Kuh im Stall weiterhin zusammen mit der Herde grasen.

Alle noch lebenden «Hochleistungskühe»

Unsere Tabellen geben Auskunft über alle aktuell noch lebenden Kühe, die Lebensleistungen von über 150'000 kg Milch vorzuweisen haben.

Verband Swissherdbook

Verband Holstein Switzerland

Verband Braunvieh Schweiz