Gastbeitrag zum Jahresende

Gute Milchmarktlage und politische Hektik im Jahr 2021

Der Präsident und der Direktor der Schweizer Milchproduzenten SMP lassen die Herausforderungen des Jahrs 2021 Revue passieren und geben einen Ausblick auf die Lage am Mlichmarkt 2022.

Von Hanspeter Kern und Stephan Hagenbuch

Publiziert am Freitag, 31. Dezember 2021 10:43

Lesedauer 3 Minuten

Themen Milch, Schweizer Milchproduzenten

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Die Massentierhaltungs-Inititiave sei unnötig, da das Tierwohl bei Schweizer Milchproduzent(innen) auch in Zukunft stets an erster Stelle stehen werde. (Bild: BauernZeitung / SBV)

Die Entwicklung auf dem Milchmarkt war für die Schweizer Milchproduzenten im 2021 mehrheitlich positiv. Im Mittel konnten Preisver-besserungen von rund 4 Rp. bei der Molkereimilch und knapp 3 Rp. bei der Käsereimilch realisiert werden. Der Zuschlag für den «grünen Teppich» hat sich nachhaltig etabliert. Die Käseexporte(+8 %) konnten den Importdruck abfedern. Schmerzhaft sind hingegen die massive Verteuerung der…

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