Klimastar

Weiden ist gut für das Klima und die Nachhaltigkeit

Familie Bühlmann aus Rothenburg LU macht mit beim Ressourcenprojekt Klimastar und setzt auf Nachhaltigkeit. Die Erfahrungen sind positiv, finanziell und sozial.

Von Josef Scherer

Publiziert am Mittwoch, 5. Juni 2024 07:07

Lesedauer 2 Minuten

Themen Emmi, Hofmanagement, Milch, Nachhaltigkeit

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Setzen auf Vollweide mit irisch-neuseeländischer Genetik und auf saisonale Abkalbungen. Markus und Luzia Bühlmann mit dem Sohn und Betriebsleiter Pascal (v. l.).

Setzen auf Vollweide mit irisch-neuseeländischer Genetik und auf saisonale Abkalbungen. Markus und Luzia Bühlmann mit dem Sohn und Betriebsleiter Pascal (v. l.). (Bild: Josef Scherer)

Das Ressourcenprojekt «Klimastar» (klimafreundliche, standortgerechte und ressourceneffiziente Milchproduktion) ist gut unterwegs. Über die Zwischenergebnisse nach zwei Jahren zog die Trägerschaft, darunter Emmi, ZMP, Nestlé, Aaremilch und Agro-Clean-Tech, am 29. Mai auf dem Bauernhof von Pascal Bühlmann in Lügisingen, Rothenburg, Bilanz. Zusammen mit zahlreichen Gästen aus Politik, Beratung, Forschung und der…

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