Bäuerin und Bauer – im steten Wandel

Er ist ein Herzstück der Schweizer Landwirtschaft – der Familienbetrieb. Dieser ist aber nicht nur in der Schweiz, sondern weltweit die am meisten verbreitete Form der Landwirtschaftsbetriebe. Gemäss der UN-Organisation für Ernährung und Landwirtschaft (FAO) sollen 90 % der weltweit 570 Millionen Landwirtschaftsbetriebe von Bauernfamilien geführt werden. Was in der Schweiz aber wiederum einzigartig ist: Die…