Agrargeschichte
Hier finden Sie Fundstücke aus dem Agrararchiv und andere Einblicke in die Geschichte der Landwirtschaft.
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Am Dienstag, 17. September, werden in Thun 200 Stiere aufgeführt: Es ist Zuchtstiermarkt.
Viehzucht

Wo Rassen den Takt angeben und Zuchtstiere der Zeit trotzen

Herbstzeit ist Schauzeit. In Thun werden 200 Stiere rangiert und viele von ihnen zum Kauf angeboten.

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Agrarpolitik

«Wir befinden uns in einer theoriearmen und praxisfernen Zeit»

Man lebe in einer «eigenartigen Zeit», so Agrarhistoriker Peter Moser am Agrarpolitik-Forum. «Alle haben für alles immer gleich eine Lösung, aber man nimmt sich kaum Zeit, um nach den Ursachen der Probleme zu fragen», erklärt er.

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Erinnerungen

«Ich war einfach glücklich»

Marianne Stamm blickt auf ihre «Karriere» als Mähdrescherfahrerin und auf die Entwicklung der Farm zurück.

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Die USM-Haller-Büromöbel wurden unter anderem auf dem Bundesratsfoto von 2005 verewigt. Ihr Erfinder Hans Haller war als Architekt weltbekannt.
Fundstück aus dem Agrar-Archiv

Hans Haller erfand einen Krustenbrecher – und Designermöbel

Die Geschichte der Familie Haller wartet mit einigen überraschenden Wendungen auf. Besonders Hans Haller hat sich einen Namen gemacht.

Unsere Familie: die Mutter, meine Schwestern Margrit, Agatha, Knecht Karl, ich, mein Vater mit meinem Bruder Alois (v. l.).
Als ich noch Bauernbub war

Es gab viel Milchkaffee, Rösti und Schweinespeck

Hans Rüssli berichtet in seiner Kolumne von den Lebensmitteln und Mahlzeiten seiner Jugend.

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Anbau und Vermarktung

Weder Bio noch konventionell: Wie die Migros einen Mittelweg suchte

Mit dem Migros-Sano-Projekt erliess die Detailhändlerin seinerzeit eigene Anbaurichtlinien für ihre Direktlieferanten.

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Ausgestorbenes Handwerk

Der Störschneider war einst sehr geschätzt

Vor 100 Jahren waren Josef Mariä Kälin und seine Berufsgenossen geschätzte Besucher auf den Bauernhöfen. Ein Blick in eine Zeit, als es noch keine Kleider ab der Stange zu kaufen gab.

Als ich noch Bauernbub war

Wie mir als Kind Sparsamkeit eingebläut wurde

Der Bauernbub Hans Rüssli wurde 1956 als drittältestes Kind geboren und erzählt in dieser Rubrik regelmässig Begebenheiten aus seiner Kindheit.

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Nicht wenige der Kinder gewannen bei der Arbeit einen Teil ihres Selbstwertgefühls, ihrer sozialen Kompetenzen und auch handwerkliche Fähigkeiten.
Ein Blick ins Archiv

Bauernkinder zwischen Überforderung und Ermächtigung

In der Landwirtschaft gehört es seit je dazu, dass der Nachwuchs mit anpackt. Doch die Arbeit diente oft nicht nur dem blossen Erwerb. Kinder konnten bei der Arbeit eine Vielzahl an nützlichen Kenntnissen erwerben – und fanden manchmal sogar einen Freiraum.

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Er war der RH-Stier der 70er-Jahre: Topper war der Kuhmacher par excellence. Als Stierenvater hat er leider versagt.
Die Genetik von «gestern»

Auf Druck der Züchter öffnete man die Türen für den Genetik-Import

Im dritten Teil der Serie «Alte Genetik» sind hier Stiere abgebildet, die vor 50 Jahren im KB-Einsatz standen.

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Georg Utzenstorf von Ruedi Fischer, geboren 1966, im KB-Einsatz Anfang der 70er-Jahre.
Die Genetik von «gestern»

Diese Simmentaler galten in der Reinzucht als Helden

Ein Blick in die Vergangenheit: Diese Stiere und Kühe waren vor 50 Jahren das Mass aller Dinge. Sie formten die Rasse mit, zudem, was sie heute ist.

Agrargeschichte

Jetzt mehr Selbstversorgung: Was wir vom «Plan Wahlen» und der Anbauschlacht lernen können

Friedrich Traugott Wahlen, der «Vater der Anbauschlacht», wäre heuer 125 Jahre alt geworden. Aus diesem Anlass macht sich unser Gastautor Gedanken zum aktuellen Grad an Selbstversorgung.

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Jahreszeiten

Endlich Frühling in Kanada

Der Frühjahrsbeginn bringt Kanada längere Tage, aber noch nicht unbedingt Wärme. Marianne Stamm erinnert sich an Schlachtungen – und an die Gefahr, abgefrorener Kälberohren.

Zugpferde auf dem Weltacker

Auf alten Pfaden: Pflügen mit dem Pferd

Auf dem Weltacker in Zollikofen arbeiten vier Zugpferde, während Zuschauer fasziniert zuschauen. Diese Verwendung von Zugtieren schont nicht nur den Boden, sondern auch ist auch eine Wertschätzung für traditionelle Landwirtschaftsmethoden.

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Mediengeschichte

Auch die BauernZeitung hat eine Geschichte – ein Blick zurück

Der Agrarhistoriker Peter Moser hat die bewegte Geschichte der BauernZeitung und die Köpfe hinter den Texten unter die Lupe genommen. Dabei ist die heutige «BauZ» eigentlich schon die Dritte.

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Archiv für Agrargeschichte

Interessiert sich eigentlich kein Schwein für Agrargeschichte?

Peter Moser hat zwei Jahrzehnte für den Erhalt der Geschichte der Schweizer Landwirtschaft gekämpft. Ganz ohne Unterstützung der öffentlichen Hand. Das könnte schon bald das Aus bedeuten. Die Politik ist gefordert.

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Kindheitserinnerungen

An den Schrecken mit dem Muni wird sich Marianne Stamm für immer erinnern

Marianne Stamm erinnert sich daran, wie ihr Vater im Winter als Holzfäller arbeitete und an eine (s)tierische Episode.

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Anita Märki und ihr rotes Suzuki-Cabrio Ellie sind ein gutes Duo. Sie hat den Oldtimer mit Baujahr 1981 seit 2010.
Ungewöhnliches Cabriolet

Oldtimer der Woche: Anita Märkis Suzuki hat «Karrakter»

Anita Märki ist stolz auf ihren Oldtimer, ein rotes Suzuki-Cabrio. Sie fährt den Wagen nicht nur, sie hat ihn auch eigenhändig instand gesetzt.

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Abbildungen in einem Buch aus dem Jahr 1942 zeigen, dass die Arbeitsteilung auf den Höfen zwischen Mann und Frau ganz normaler Alltag war.
Agrargeschichte

Bäuerin und Bauer – im steten Wandel

Die Bäuerin verlor in der Nachkriegszeit durch Mechanisierung und Chemisierung ihre Rolle als Co-Betriebsleiterin. Mit dem Einzug der Digitalisierung könnte sich nun auch das Berufsbild des Bauern ändern.

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Markttag im Jahr 1942 vor dem Wirtshaus Galliker am Kasernenplatz in Luzern: Der alljährliche Knechtenmarkt war die Stellenbörse für landwirtschaftliche Arbeiter in jener Zeit.
Agrargeschichte

Der Knechtenmarkt am Kasernenplatz in Luzern

Traditionell war Mariä Lichtmess am 2. Februar der Zeitpunkt für den Stellenantritt von Mägden und Knechten auf den Bauernhöfen.

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Frauen und Männer tragen eine Brente, Maultiere deren zwei bei der Weinlese 1905 in Saint-Léonard VS. In vielen Berggebieten waren Maultiere bis in die 1950/60er-Jahre unentbehrlich für den Transport vom Tal in höhere Lagen.
Aus dem Agrararchiv

Früher teilte man Maultiere, wie man heute Maschinen teilt

Mehr Besitzer, als Tiere – das klingt zunächst paradox. Noch bis Mitte des 20. Jahrhunderts kam es nicht selten vor, dass mehrere Familien ein einzelnes Maultierteilen mussten.

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Die Motorisierung der Landwirtschaft brachte tiefgriefende Veränderungen für die Bäuerinnen und Bauern mit sich. Sie befreite die bäuerliche Bevölkerung von der Notwendigkeit zur Verrichtung schwerer körperlicher Arbeiten.
Fundstücke aus dem Archiv

Blick zurück: Bewegte Bilder als Quellen

Filme dokumentieren den technischen und den sozialen Wandel in der Landwirtschaft. Im Film «Rationelles Arbeiten mit Landmaschinen» wird deutlich, wie drastisch dieser Wandel war.

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Analyse

Die Landwirtschaft ist «verpolitisiert»

Man habe sich zu lange einseitig um die Politik und die Optimierung der Direktzahlungen gekümmert und dabei sich selbst und die Gesellschaft vernachlässigt, findet Chefredaktorin Simone Barth.

Frühe Bauernfamilien lebten in der Schweiz in Pfahlbauten. Wie sie zusammenlebten, ist anhand von Funden schwer zu belegen.
Rollenbilder

Liegt der Ursprung benachteiligter Frauen in der Landwirtschaft?

Die ersten Bauern in der Menschheitsgeschichte sollen Frauen wenig geschätzt haben. Daran gibt es aber auch in der Fachwelt Zweifel.

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Genossensschaftsbund

Die Gründung des Genossenschaftsbundes

Vor 125 Jahren taten sich Produzenten und Konsumenten zusammen, um Konsumvereinene und Genossenschaften zu gründen. Ein Blick ins Agrararchiv

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Hanni Pestalozzi war Hauswirtschaftslehrerin und gab ihr Wissen gern an angehende Bäuerinnen weiter.
Engagement für die Frauen auf dem Land

Hanni Pestalozzi, Pionierin der Bäuerinnenbildung

Die St. Gallerin Hanni Pestalozzi engagierte sich lebenslang für die Stärkung der Stellung der Frauen in der Landwirtschaft.

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Geschichte des Obstbaus

Bei Ernst Züllig auf den Spuren des Mostobstes

Der Obstproduzent aus dem Kanton Thurgau sammelt alles, was früher zum Mosten verwendet wurde. In seinem 400-jährigen Mostkeller hat er ein kleines Mueseum eingerichtet.

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Als ich noch Bauernbub war

Der Tag, an dem der neue Fordson Dexta kam

Nervosität, Freude und ein bisschen Stolz - so hat Hans Rüssli den Moment in Erinnerung, als er als Jugendlicher zum ersten Mal den neuen Traktor startete.

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175-Jahr-Feier

Der Freiburgische Bauernverband wird zu «Agri Fribourg Freiburg»

Die Überraschung kommt am Jubiläumstag: Der FBV agiert von nun an zusammen mit der Landwirtschaftskammer unter einheitlichem Namen und Logo.

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Walter Schmid mit seiner Kamera. Nach seiner Rückkehr aus den USA hat Schmid auch auf dem Strickhof gefilmt.
Fundstücke aus dem Agrararchiv

Walter Schmid dokumentierte 1935 seine agrarischen Reisen

1935 reiste Walter Schmid für drei Monate in die USA und dokumentierte seine Beobachtungen der dortigen Landwirtschaft. Der dabei entstandene Film wurde bis 1960 jeder Abschlussklasse am Strickhof gezeigt.

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Das Modell des an der ETH entwickelten Zugkraft-Messwagens, den Hans Wenger benutzte. Der Agronom untersuchte im Rahmen seiner Dissertation die Zugleistung von Rindern.
Fundstücke aus dem Agrararchiv

Wie viele PS hat eine Kuh?

Der Agronom Hans Wenger stellte in den 1930er-Jahren die Frage nach der «Rinderstärke». Die Resultate seiner Untersuchung waren erstaunlich.

«In letzter Sekunde»

Dank einer Sanierung kann die Alp Tamangur Dadora weiterbestehen

Die Stiftung Landschaftsschutz Schweiz hat die Instandsetzung eines historischen Gebäudekomplexes auf einer Bündner Alp unterstützt. Die Bauten können nun wieder für Mensch und Tiere von Nutzen sein.

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Sömmerung

Ein Verein für 240 Alpen in Luzern

Viel hat sich verändert, seit der Alpwirtschaftliche Verein Kanton Luzern vor 50 Jahren gegründet wurde. Weiterbildung und Austausch sind wichtige Pfeiler geblieben.