Unterwegs mit dem Schwyzer Milchmaa Kari Schelbert

«Das ist eine ganz einfache Milchbüechli-Rechnung.» Dieses Wortspiel wird heute noch ab und zu verwendet, wenn es um eine simple Rechnungslösung geht. Weniger bekannt ist aber, dass es das Milchbüechli selber auch heute noch gibt. Für den Schwyzer Milchmann Kari Schelbert ist dieses kleine Heft ein wichtiges Arbeitsinstrument, das er täglich unzählige Male in den Händen hält. Drei Liter Milch, ein Mödeli Butter,…