Die ganz grosse Sorge: Bald wird es an Schweizer Milch fehlen

Zum Einstieg eine Denkaufgabe: An welcher Veranstaltung klopft der Direktor des Bundesamts für Landwirtschaft Christian Hofer dem Direktor der Schweizer Milchproduzenten Stephan Hagenbuch freundschaftlich auf die Schulter? Es ist ein gutes Bild dafür, dass die Stimmung am Milchmarkt, aufgrund der internationalen Entwicklung verbunden mit höheren Produktionskosten, vielleicht etwas angespannt ist, in der Schweiz aber…