Preise im Keller

Es stockt wieder im Tränkermarkt

Die Preise für milchbetonte Milchrassen-Tränkekälber sind noch einmal gefallen. Immer weniger Tiere gelangen in den Kälbermastkanal.

Von Reto Betschart

Publiziert am Freitag, 17. November 2023 12:04

Lesedauer 4 Minuten

Themen Kalb, Milch

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Die Nachfrage nach reinen männlichen Milchrassenkälbern ist aktuell sehr bescheiden.

Die Nachfrage nach reinen männlichen Milchrassenkälbern ist aktuell sehr bescheiden. (Bild: Aline Küenzi)

«Wir erhalten dank Spermasexing kaum noch männliche Holsteinkälber.» Holsteinzüchter Toni Bamert aus Tuggen SZ besamt seine Kühe entweder gesext oder mit Mastgenetik. (Bild: Privat)

«Die Tiergesundheit ist in der Kälbermast immer eine Herausforderung.» Beat Marty aus Unteriberg SZ liefert seine Milch seit gut einem Jahr in den Verkehrsmilchkanal. (Bild: BM)

Die Tränkerpreise sind aktuell im Keller, milchbetonte Milchrassen-Tränkekälber gelten teils unter 3 Franken und vermehrt gelangen Tiere in den Wurstkälberkanal. Dies hat zwar einerseits saisonale Gründe, da viele Kühe abkalben. Andererseits gelangen immer weniger Tränker in die Kälbermast, während die Nachfrage aus der Grossviehmast relativ konstant bleibt. [REL 1] Tieferer Kalbfleischkonsum Durch den gesunkenen…

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