Mit «Too good to go» mehr Umsatz generieren und Food Waste reduzieren

Hofladen

Übrige Produkte aus dem Hofladen per App vermarkten

Mit der Abgabe liegengebliebener Ware von Hofladen oder Feld über die App «Too Good To Go» soll Food Waste reduziert und den Betrieben «ein kleines Entgelt» verschafft werden.

USA: Gegen Foodwaste – für die ganze Ernte

Die US-Nonprofit-Organisation CUESA startet eine Kampagne zur Vermarktung von Gemüse und Obst, die nicht der Handelsnorm entsprechen.

Food Waste

Food Waste: Lebensmittelverluste aus Sicht der Landwirtschaft

Beim Thema Food Waste begegnen einem immer wieder die gleichen Zahlen. Wir haben aus der Perspektive der Landwirtschaft einige andere zusammengetragen.

Food Waste

Was ist eigentlich Food Waste?

Man hört oft davon, aber nicht überall verwendet man die gleiche Definition von Lebensmittelverlusten oder eben Food Waste.

Food Waste

Food Waste: Schnell passende Rezepte finden

Bei den Rezepten der Zerofoodwastekitchen von Lidl in Zusammenarbeit mit Koch René Schudel kann man auswählen, welches Produkt man verwerten möchte und bekommt eine passende Rezeptauswahl.

Gastbeitrag

Zum Jahresende: Blick nach vorn!

Noch nicht am Ziel, aber auf dem richtigen Weg: 2024 haben die Bauern bewiesen, dass sie engagiert sind und gemeinsam viel bewegen können, schreibt SBV-Präsident Markus Ritter.

Lehrlingstagebuch

Sechs Lernende und ein Marktstand

Am Samstag, 21. Dezember, geht es für Jolanda Wyttenbach und ihre Schulkollegen auf den Markt. Dort verkaufen sie eigene Hofprodukte und sonstige selbstgemachte Leckereien.

Weniger administrativer Auwand

Wie der SBV echte Vereinfachung bei den Direktzahlungen realisieren will

Der Schweizer Bauernverband hat einen klaren Vorschlag für das Direktzahlungssystem der Zukunft und damit für die AP 2030. Im Zentrum steht – im Gegensatz zur Darstellung des Bundes – der Betrieb.

Nussanbau in der Schweiz

Regionale Baumnüsse schaffen einen Mehrwert

Die Genossenschaft Swiss Nuss im bündnerischen Malans mischt den Schweizer Markt mit einheimischen Baumnüssen auf.

Analyse

Nachhaltige Ernährung: Weniger Fleisch, mehr Brokkoli?

Wo es um Idealvorstellungen von nachhaltiger Ernährung geht, steigen die Frauen auf die Barrikaden. So am SMP-Milchforum, wo es um die Lebenspyramide ging und kürzlich auch an der Agrarökonomie-Tagung von Agroscope.

Podiumsgespräch

Zielkonflikte statt Lösungen

Das grüne Sofa war das Herzstück der Syngenta-Gesprächsreihe zum Thema Landwirtschaft der Zukunft.

Marktübung

Junge Landwirte übten den Verkauf

Lernende der Luzerner BBZN waren in Migros-Filialen präsent, suchten Kontakt zu Kunden und verkauften Produkte vom Hof.

Verbandsarbeit

Marc Brodbeck folgt auf Andreas Vögtli im Vorstand des Schweizer Bauernverbands

Die beiden Basel und Solothurn teilen sich einen Vorstandssitz. Der Präsident der beiden Basel übernimmt nun den Sitz vom zurückgetretenen Solothurner Präsidenten.

«Stall-Werk»

Rahel Betschart: Der Anfang war im Schafstall

Die kreative Bäuerin bietet hoch über dem Vierwaldstättersee Karten, Kartenbastelmaterial und auch Kurse an.