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So voll waren die Butterlager im Jahr 2022

Bis im Oktober 2022 produzierten die Butterhersteller knapp 30’000 Tonnen Butter, was 8,9 Prozent weniger als in der Vorjahresperiode sind.

Von lid

Publiziert am Samstag, 7. Januar 2023 10:26

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Thema Butter

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Wenn viel Milch zu Käse verarbeitet wird, wird weniger Butter produziert. Das führt dazu, dass mehr Importe nötig sind. (Bild: lid)

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Antrag der BOM

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Motion angenommen

Nationalrat will keine Butterimporte ohne kostendeckenden Milchpreis

Die Grüne Meret Schneider findet mit ihrem Vorstoss, der den Import von Butter strenger regeln will, Zustimmung in der grossen Kammer. Der Bundesrat warnt vor Buttermangel.

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Mehr Butter an Lager

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3000 Tonnen

Das Zollkontingent für Butter-Importe wird im Januar 2023 erneut erhöht

Das BLW erhöht das Zollkontingent für Butter um 3000 Tonnen, da das inländische Angebot auch im nächsten Jahr nicht ausreiche, um die Nachfrage in der Schweiz zu decken. Dies schätzt die Branche.

Importanteil steigt auf 13 Prozent

Weitere 1000 Tonnen Butterimporte zur Deckung der Nachfrage

Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) hat das Zollkontingent für Butter zum fünften Mal erhöht. Das inländische Angebot reicht im laufenden Jahr nach Einschätzung der Branche weiterhin nicht aus.

Zollkontingent erhöht

Butterimport zum Vierten: weitere 1000 Tonnen

Die Situation sei schwierig einzuschätzen und die gesamte Milchproduktion aktuell tiefer als erwartet. Die neuen Einfuhren sollen bis Ende Jahr reichen.

Ständig neue Butterimporte

Uniterre beklagt falsche Prioritäten in der Schweizer Milchverarbeitung

Der Plan der BOM, über einen neuen Fonds die Butterproduktion im Inland anzukurbeln, funktioniere nicht, so Uniterre. Derweil steige der Export von Käse «ohne Wertschöpfung».

Wieder 1000 Tonnen

Neue Butterimporte – «Die Situation im Milchmarkt ist schwer einzuschätzen»

Trotz steigender Molkereimilch-Menge rechnet die Branche weiterhin mit einem Buttermanko. Mit der neuerlichen Erhöhung des Zollkontingents steigt der Importanteil für Butter in der Schweiz 2022 auf 10 Prozent.

Antrag gutgeheissen

Weitere 2'000 Tonnen Butterimporte – das soll bis Ende Jahr reichen

Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) erhöht erneut das Zollkontingent Butter für 2022. Damit soll einer Verknappung im Herbst entgegengewirkt werden.

Mangel erwartet

Und wieder wird Butter importiert

Das Bundesamt für Landwirtschaft erhöht das Zollkontingent Butter um 1’000 Tonnen. Der Grund für den Buttermangel ist altbekannt: Nach wie vor macht man aus Schweizer Milch lieber Käse.