Der Butterberg ist zurück: BIG-M spricht von Kalkül

Aktuell liegen rund 8000 Tonnen Butter im Lager. Die BIG-M nennt das ein Desaster und sieht dafür zwei Gründe: «Es wurde statt Käse vermehrt Butter hergestellt und es wurde schlicht zu viel Butter importiert.» BIG-M rapportiert die Vergangenheit: Bereits Anfang März 2023 hätten die Butterlager eine stark steigende Tendenz gezeigt. Laut BIG-M wäre damals eine Neubeurteilung der Lage nötig gewesen, stattdessen sei an…