Mutterkuh Schweiz

«Bei der Grünland-Nutzung gibt es keine Alternativen zur Kuh»

Mutterkuh Schweiz konnte im vergangenen Jahr die Kuhzahlen und die Anzahl Schlachttiere weiter erhöhen. Trotzdem gibt es einige Herausforderungen. Präsident Mathias Gerber nimmt im Interview Stellung.

Von Interview Adrian Krebs

Publiziert am Samstag, 1. April 2023 12:06

Lesedauer 4 Minuten

Thema Mutterkuh Schweiz

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«Die Rendite in der Mutterkuhhaltung besteht darin, dass die Tiere teurer verkauft werden können und müssen», sagt Mathias Gerber im Interview. (Bild: Mutterkuh Schweiz)

Die Mitgliederzahl von Mutterkuh Schweiz stagniert, die Kuhzahl nimmt aber weiter zu. (Bild: Grafik mi, Quelle Mutterkuh Schweiz)

«Es kann nicht sein, dass mit Mutterkühen bestes Ackerland besetzt wird», sagt Mathias Gerber, hier an der Vereinsversammlung von Mutterkuh Schweiz vom Mittwoch.

«Es kann nicht sein, dass mit Mutterkühen bestes Ackerland besetzt wird», sagt Mathias Gerber, hier an der Vereinsversammlung von Mutterkuh Schweiz vom Mittwoch. (Bild: Adrian Krebs)

Anlässlich der Vereinsversammlung von Mutterkuh Schweiz am 29. März 2023 in Brunegg haben wir Präsident Mathias Gerber einige Fragen gestellt. Die Label wie Natura-Beef leiden etwas unter den hohen Preisen im Gesamtmarkt, sagten Sie in Ihrer Ansprache. Wie muss man das verstehen? Mathias Gerber: Die Produzentenpreise für alle Schlachttierkategorien sind generell höher und für das Rindfleisch im Laden entsprechend…

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