Dank Austausch nicht bei Null anfangen: Zürchers haben sich vor der Betriebsumstellung von Kochs coachen lassen

«Wir haben den Betrieb vor acht Jahren via Zeitungsinserat gefunden», erinnert sich Hansjürg Zürcher. Der finanzielle Spielraum der sechsköpfigen Familie war nach der Übernahme eng, der Alltag auf dem 8,8-ha-Betrieb in Arni BE anstrengend – zumal sowohl der Betriebsleiter als auch seine Frau Nadia zusätzlich auswärts arbeiten. In dieser Ausgangslage führten Zürchers die letzten Jahre daher die Jungvieh-Aufzucht…