Warum ein hoher Selbstversorgungsgrad nicht nur gut ist und wie er effektiv gesteigert werden kann

In der Diskussion um die Agrarpolitik 2022+ (AP 22+) wird oft die durch das Reformpaket erwartete Senkung des Selbstversorgungsgrads (SVG) kritisiert. Das sei nicht vereinbar mit dem Verfassungsartikel über die Ernährungssicherheit, argumentiert etwa der Schweizer Bauernverband (SBV). Als Ziel des Verbands nennt SBV-Direktor Martin Rufer, das derzeitige Niveau des SVG zu halten. Das hat seinen Grund, denn wenn man…