Um den Getreidebau gibt es dieses Jahr deutlich bessere Nachrichten zu verkünden als letztes Jahr. Die Witterung war bis auf das Niederschlagsdefizit im Frühjahr günstig, wie Swissgranum mitteilt. Aufgrund dieser trockenen und heissen Bedingungen konnten die Versuche früher als in den vergangenen Jahren geerntet werden. Die meisten Standorte wurden nicht stark durch die Unwetter während der Ernteperiode beeinträchtigt. Die Gewitter hatten jedoch einen starken Einfluss auf die Standfestigkeit der Pflanzen.

Der Krankheitsdruck war mittelmässig bis gering. Einzig Septoria wurde an sämtlichen Standorten beobachtet. Ebenfalls an zahlreichen Standorten wurden Braunrost-Infektionen und Mehltau verzeichnet. Der Befall mit Mehltau ebenso wie Fusarium (falls vorhanden) war wegen den trockenen Bedingungen im Frühjahr jedoch meist gering.    

Ergebnisse der Versuche 2021 und 2022

Unter ÖLN-Bedingungen liegt der durchschnittliche Ertrag über zwei Jahre bei 77,5 dt/ha und der durchschnittliche Proteingehalt bei 14,0 %. Das durchschnittliche Gewicht pro Hektoliter für alle Sorten und die zwei Jahre erreichte 78,3 kg/hl.

Beim Körnerertrag liegen Axen (76,7 dt/ha) und Bonavau (74,5 dt/ha), die beiden neuen Sorten auf der Empfehlungsliste, an erster und dritter Stelle der TOP-Klasse-Sorten. Auf den Plätzen zwei, vier und fünf folgen Cadlimo, Diavel und Piznair (75,8 dt/ha, 73,2 dt/ha, 73,0 dt/ha). Mit 72,4 dt/ha und 71,9 dt/ha belegen Montalbano und CH Nara die letzten beiden Plätze in dieser Klasse. 

Beim Eiweißgehalt belegen die ersten drei Plätze in der TOP-Klasse Diavel und Piznair (15,1 %) sowie Axen (15,0 %). Es folgen Montalbano und CH Nara mit 14,7 % und Bonavau mit 14,6 %. Caldimo steht mit 14,3 % am Ende der Rangliste. Beim Gewicht pro Hektoliter stehen Diavel (79,8 kg/hl), CH Nara (79,7 kg/hl) und Cadlimo (79,5 kg/hl) an der Spitze, gefolgt von Axen (78,4 kg/hl), Piznair (77,7 kg/hl) und Montalbano (77,4 kg/hl). Bonavau liegt mit 77,1 kg/hl auf dem letzten Platz der TOP-Klasse.

Sorte Haswin ist am leistungsstärksten

In der Klasse I ist Hanswin mit einem Ertrag von 78,4 dt/ha erneut die leistungsstärkste Sorte. Es folgen Campanile und Alpval, die neue Sorte auf der Empfehlungsliste, mit 78,0 dt und 77,0 dt/ha. Weit abgeschlagen liegt Arina mit 71,9 dt/ha auf dem letzten Platz dieser Klasse. In Klasse II liegt Spontan mit 83,6 dt/ha vor Posmeda, die 83,0 dt/ha erreicht. 

Wenn es um den Proteingehalt der Klasse I geht, ist Arina mit 15,1 % wie gewohnt führend. Es folgen Alpval, Hanswin und Campanile mit 13,6 %, 13,5 % und 13,3 %. In Klasse II liegt Posmeda (13,4 %) knapp vor Spontan (13,2 %). Beim Hektolitergewicht belegen Hanswin (80,3 kg/hl) und Arina (79,9 kg/hl) die ersten beiden Plätze in Klasse I. Campanile erreicht 78,3 kg/hl und Alpval 77,2 kg/hl. In Klasse II liegt Posmeda bei 78,3 kg/hl und Spontan bei 77.

Die neue Futterweizensorte räumt ab

Beide Futterweizensorten haben wie gewohnt höhere Erträge als Brotweizensorten. Campesino, die neue Futterweizensorte auf der Empfehlungsliste, erreicht 89,4 dt/ha und Poncione 84,5 dt/ha.

Der Versuchsdurchschnitt unter Extenso-Bedingungen in den Jahren 2021 und 2022 beträgt 71,3 dt/ha für den Ertrag und 13,0 % für den Eiweißgehalt, d. h. einen um 6,2 dt geringeren Ertrag als der ÖLN-Durchschnitt bzw. nur 12 Sorten werden unter Extenso-Bedingungen gegen 24 Sorten unter ÖLN-Bedingungen getestet). Das durchschnittliche Hektolitergewicht erreicht 76,9 kg/hl (1,4 kg weniger als der ÖLN-Durchschnitt).

Cadlimo schneidet unter Extenso-Bedingungen am besten ab 

Unter Extenso-Bedingungen erzielt Cadlimo in der TOP-Klasse mit 68,9 dt/ha den höchsten Ertrag. Es folgen Montalbano (66,4 dt/ha), CH Nara (65,8 dt/ha) und Piznair (65,4 dt/ha). Beim Eiweißgehalt ist die Reihenfolge umgekehrt: Piznair 14,5 %, CH Nara und Montalbano 14,1 % und an letzter Stelle Cadlimo 13,4 %. Auch beim Gewicht pro Hektoliter erreicht Cadlimo mit 78,9 kg/hl den höchsten Wert, gefolgt von CH Nara mit 78,6 kg/hl. Piznair und Montalbano liegen bei 77,0 kg/hl und 76,9 kg/hl.
 

In Klasse I folgt Campanile mit 70,3 dt/ha Hanswin (69,7 dt/ha) an der Spitze der Rangliste. In Klasse II liegt Posmeda (75,0 dt/ha) knapp vor Spontan (74,8 dt/ha). Der Proteingehalt von Campanile, Hanswin und Posmeda beträgt 12,9 %. Spontan erreicht 12,6 %. Bei den Futterweizen liegt Campesino mit 80,6 dt/ha deutlich vor Poncione mit 75,7 dt/ha.

Erträge sind 2022 im ÖLN und Extenso höher

Im Vergleich zum Vorjahr sind sowohl die Erträge als auch die Proteingehalte dieses Jahr unter ÖLN- (83,9 dt/ha und 14,5 %) und Extenso- (76,8 dt/ha und 13,8 %) Bedingungen höher. Im Jahr 2021 lagen die durchschnittlichen Erträge und Proteingehalte bei 71,3 dt/ha (ÖLN) bzw. 64,9 dt/ha (Extenso) und 13,4 % (ÖLN) bzw. 12,6 % (Extenso). Das durchschnittliche Hektolitergewicht erreichte in diesem Jahr 81,7 kg/hl (ÖLN) bzw. 80,3 kg/hl (Extenso).

TOP-Klasse
In dieser Saison erzielte Cadlimo unter ÖLN-Bedingungen den höchsten Ertrag (82,0 dt/ha) in der TOP-Klasse, gefolgt von Axen (81,3 dt/ha) und Bonavau (80,8 dt/ha) (Abb. 4). Beim Proteingehalt führt Piznair (15,9 %) die Rangliste an, gefolgt von Axen (15,6 %), Diavel (15,5 %) und Montalbano (15,4 %). Beim Gewicht pro Hektoliter erzielen Diavel und CH Nara mit 83,2 kg/hl und 83,0 kg/hl die höchsten Werte.

Klasse I 
In Klasse I folgt Campanile (84,2 dt/ha) Hanswin (83,7 dt/ha) an der Spitze der Rangliste. In Klasse II liegt Spontan (91,2 dt/ha) vor Posmeda (90,0 dt/ha). Den höchsten Eiweißgehalt in Klasse I erzielt wie gewohnt Arina mit 15,6 %. Der Proteingehalt für die anderen Sorten der Klassen I und II variiert zwischen 13,8 % und 14,1 %. Das höchste Hektolitergewicht unter PER-Bedingungen erreicht Hanswin mit 84,1 kg/hl.
Den höchsten Ertrag sowohl bei ÖLN-Bedingungen (98,3 dt/ha) als auch bei Extenso (89,6 dt/ha) erzielt die Futterweizensorte Campesino.

An der Spitze der TOP-Klassenwertung finden sich in Extenso-Bedingungen auch Cadlimo und Axen mit einem Ertrag von 75,5 dt/ha und 73,8 dt/ha sowie Piznair mit einem Eiweißgehalt von 15,3 %. Cadlimo und Axen haben mit 81,8 kg/hl das höchste Hektolitergewicht dieser Klasse. Alpval (77,3 dt/ha) und Posmeda (82,1 dt/ha) erzielen die höchsten Erträge für Klasse I bzw. Klasse II. Alpval hat auch den höchsten Proteingehalt in Klasse I (13,9 %). In der Klasse II beträgt der Proteingehalt von Spontan und Posmeda 13,4 %. Das höchste Hektolitergewicht der Testsorten erzielt, wie bereits unter ÖLN-Bedingungen, Hanswin mit 83,3 kg/hl.

Kleinparzellenversuch Forum Ackerbau: «Jede Sorte bewegte sich im Zuschlagsbereich»

Bei den Kleinparzellenversuchen des Forums Ackerbau konnten in der Saison 2021/22 sehr gute Erträge erzielt werden. Vergleicht man die Ertragsdifferenz über alle Standorte, so ist diese zu klein um die zusätzlichen Kosten im ÖLN-Anbau im Vergleich zum Extensoanbau kompensieren. Die Mehrkosten stellen sich aus den Kosten für zusätzlichen Pflanzenschutz wie Fungizide, Wachstumsregler und Insektizide, sowie für zusätzlichen Dünger (30 kg N) zusammen. Um diese zu kompensieren wäre ein Mehrertrag von rund 16 dt/ha notwendig.

Über alle Standorte gesehen wurde beim intensiven Anbau nach ÖLN ein Mehrertrag von 10.2 dt gegenüber dem Extensoanbau erreicht (ÖLN 84.5 dt/ha, Extenso 74.3 dt/ha). Lediglich am Standort Liebegg war die Ertragsdifferenz genügend hoch, um die Mehrkosten zu decken.

Sehr gute Resultate wurden auch bezüglich der Qualität erzielt. So erreichten beim Hektolitergewicht lediglich die beiden Futterweizensorten nicht den Zuschlagsbereich. Vergleicht man die Anbauintensität, so wurden beim intensiven Anbau im Schnitt mit 81.2 kg leicht höhere Werte erzielt als beim Extenso mit 80.3 kg. Vergleicht man den Proteingehalt der Klasse Top, zeigen sich auch hier die guten Qualitäten dieses Jahres. Jede Sorte bewegte sich dieses Jahr im Zuschlagsbereich. Zwischen den Anbauintensitäten konnten kaum Unterschiede festgestellt werde (ÖLN 15.1%, Extenso 14.8%). Absolute Spitzenreiter sind hierbei die beiden Sorten Runal (ÖLN UND Extenso 15.8%) und Piznair (ÖLN 15.8% Extenso 15.3%).

Beschreibung der Winterweizenversuche 2022 von Swiss Granum

In Zusammenarbeit mit Agroscope, Groupe Cultures Romandie, Forum Ackerbau und DSP (Delley Semences et Plantes SA) testet swiss granum 24 Sorten Winterweizen unter ÖLN-Bedingungen und 12 Sorten unter Extenso-Bedingungen. Das Versuchsgerät umfasst 10 Versuchsstandorte in kleinen Parzellen mit 3 Wiederholungen, verteilt über die ganze Schweiz. Neben den offiziellen Agroscope-Versuchen unter Extenso-Bedingungen bilden diese Versuche eine wertvolle Versuchsgrundlage für die Auswahl der Sorten für die Aufnahme in die Empfehlungsliste.