Bio Suisse braucht mehr Soja – lohnt sich Soja statt Mais?

Soja

Biosoja: Bohnen mit Zukunft

Sowohl die Verwendung als Futtermittel, als auch für Tofu hat in der Schweiz Potenzial.

Schweizer Soja. Warum nicht?

Dank guter Pflanzenzüchtung und findigen Bauern wäre Soja auch für Schweizer Äcker eine gute Kultur. Wäre – die Märkte funktionieren anders.

Pflanzenbau

Ziel: 100% nachhaltige Soja

Das Soja Netzwerk Schweiz versucht das Image des Eiweissträgers zu verbessern. Mittlerweile kommen gut 40% der Soja aus Europa und 96 Prozent sind aus nachhaltiger Produktion, das heisst GVO-frei, ohne abgeholzten Regenwald und fair gehandelt.

Soja

Reportage: Von der Bohne zum Tofu

Die Tofurei Engel ist eine Genossenschaft und arbeitet handwerklich nach japanischer Tradition.

Inforama

Oeschberg und Schwand gehen zu

Änderungen bei den landwirtschaftlichen Kompetenzzentren im Kanton Bern: Konzentriert wird in Zukunft nur noch auf Zollikofen, Hondrich und Ins.

Rinderhaltung

Interessenskonflikt: Umwelt- versus Tierschutz

Je offener die Ställe, desto höher die Emissionen. «Das muss nicht zwingend sein» – zu diesem Fazit kommt ein Fachbericht von Agroscope. Durch gewisse Veränderungen im Stall können Emissionen auch gesenkt werden.

Bio Suisse

Lebendig und unberechenbar: die Delegiertenversammlungen der Bio Suisse

Ein Antrag von Bio Bern wollte eine Deadline von zehn Tagen einführen - er wurde abgelehnt. Basisdemokratie und Spontaneität bleiben somit zentraler Bestandteil der Knospe-Kultur.

Tierhaltung

Besser in die Gesundheit der Tiere und Böden investieren statt Medikamente einsetzen

Alois Kohler aus Künten berichtet, warum er im Rindviehstall kaum mehr Antibiotika einsetzen muss. Und wieso seine Böden so fruchtbar sind.

Blauzungenkrankheit (BTV)

«Jeden Tag lag ein totes Tier im Stall»

Das Virus wütet auf Betrieben im Mittelland. Besonders stark trifft es Schafbetriebe. Landwirt Christian Strub erzählt, wie es ihm erging.

Rolf Bernhard

Von der Migros zu Bio Suisse

Die Knospe investiert in die Zukunft und stellt Rolf Bernhard ein. Er soll neben Balz Strasser die Geschäfte führen.

Bio Suisse vergibt Preis

Eine rebellische Ex-Landi geht neue Wege – und bekommt den «Grand Prix Bio Suisse»

Die Landwirtschaftliche Genossenschaft Courtételle JU hat sich von der Fenaco losgesagt. Seither verarbeitet sie lokale Bio-Ackerkulturen und verkauft die Produkte im eigenen Lebensmittelgeschäft. Nun gewinnt sie den mit 10'000 Franken dotieren Grand Prix Bio Suisse.

OLMA 2024

«Der Esel ist ein Partner und kein Roboter»

Ob als Showstar oder Packesel: An der Olma demonstrierten Esel ihre Vielseitigkeit und zeigten, warum sie weit mehr als nur Nutztiere sind.

Kanton St. Gallen

Finanzielle Hilfe für PFAS-betroffene Bauernbetriebe

Landwirtschaftliche Betriebe, deren Böden mit PFAS belastet sind, sollen finanzielle Hilfe erhalten. Die Regierung hat die Vorlage für einen Sonderkredit verabschiedet. Sie will betroffene Betriebe in den Jahren 2025 bis 2028 mit insgesamt 5 Millionen Franken unterstützen. Die Beiträge könnten ab dem neuen Jahr ausbezahlt werden.

Schweineproduktion

Sie verkaufen ihre schönsten Jager

Der 33-jährige Aargauer Simon Broch kümmert sich in einer Betriebszweiggemeinschaft unter anderem um die 210 Zuchtsauen. Dabei setzt er auf Mastferkelproduktion und Eigenremontierung.