Raphael Lauper von der Landag AG bricht einen Brocken Erde aus dem dreieckigen Stück Boden, das vor ihm auf der Gabel eines Teleskopladers ruht. «Das ist 25 Jahre alter Direktsaatboden», sagt der Lohnunternehmer und weist auf die dunkle Wurmerde hin, die sich als breite Schicht oben abgelagert hat. Darin sind Wurmgänge und die Wurzeln der Gründüngung zu sehen. Stroh schützt den Boden Die Gründüngung sei heuer…

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