Nachhaltige Ernährung

Bauern werben für «Smart Food Zug»

Eine Kampagne im Kanton Zug will regionale Lebensmittel fördern, und Food-Waste reduzieren. Die Sensibilisierung der Bevölkerung soll auch der Landwirtschaft dienen.

Von Josef Scherer

Publiziert am Sonntag, 7. Januar 2024 16:23

Lesedauer 1 Minute

Themen Ernährung, Direktvermarktung, Food Waste, Nachhaltigkeit, Öffentlichkeitsarbeit

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Thomas Wiederkehr überreicht die erste «Smart Food Zug»-Tasche an Frau Landammann Silvia Thalmann-Gut. (Bild: ZG)

Mit einer vierjährigen Kampagne sollen die Ernährungsgewohnheiten der Zuger Bevölkerung näher an die Empfehlungen von Organisationen und wissenschaftlichen Studien herangeführt werden. Auf dieses Ziel von «Smart Food Zug» weist Thomas Wiederkehr, Leiter Zuger Landwirtschaftsamt, hin. Der Konsum lokaler Produkte soll gefördert, Kinder für Regionales begeistert, Wissen über nachhaltige Ernährung verbreitet sowie…

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