Die Spargelsaison hat begonnen und die Stangen bleiben nicht im Boden

Die Königin der Gemüse ist wieder da: Die Spargelsaison hat begonnen. Bei einigen, wie der Seeländerspargeln GmbH, Fräschels FR, ging es vor Ostern los, da sie mit einer zweiten Folie über dem Damm einen verfrühten Anbau betreiben. Andere, wie etwa Roland Grütter, der mit seiner Frau Sandra den Leinacherhof in Seeberg BE führt, starteten vor rund einer Woche. Die Nachfrage der Konsumenten nach Spargeln und auch…